很多妈妈都觉得，想让孩子长高长壮，营养必不可少，这当然是一个正确的观点，但是也有一大部分的人觉得肉的营养价值就一定比蔬菜更高。
他们的理由也很简单，以前日子穷，没肉吃所以人们普遍瘦些，可是现在家庭条件都好了，吃肉的机会多了，现在的孩子平均身高都比以前高。
肉当然是非常有营养的，但是这也不代表蔬菜就没有营养啊，尤其是很多家长想让孩子长个，就天天大骨头汤伺候，身高不知道长没长，倒是把孩子补成了小胖子。
其实蔬菜吃对了，营养完全不比肉差，而且还能补充各种各样的营养，对于孩子的成长发育有很大的好处！
南瓜
营养：南瓜多糖能够提高免疫力，其中的类胡萝卜素还能转化成维生素A，促进骨骼的发育，维生素C的含量也很高，还含有丰富的钴，能够活跃新陈代谢，促进造血功能。
吃法：南瓜味道甘甜，可以蒸、炒、炖，或者和面蒸馒头，还可以做成各种小甜点，口感都很好，孩子们都会喜欢吃。
白菜
营养：白菜的营养非常丰富，含有糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等等，其中还含有果胶，可以帮助人体排掉多余的胆固醇。
吃法：炒白菜和炖白菜是最家常的吃法，还可以切丝和豆腐一起炖汤，或者是做凉拌菜，口感都非常的好。
西兰花
营养：西兰花所含的营养素也十分全面，维生素A的含量比白菜还高出多倍，所含矿物质包括钙、磷、铁、钾、锌、锰等等，能够促进小儿发育，还能够杀死幽门螺旋菌。
吃法：清炒西兰花味道很好，或者可以加入一些瘦肉调味，水煮西兰花加上蘸料也非常好吃，适合小朋友吃。
胡萝卜
营养：胡萝卜被称为小人参不是没有道理的，其中富含胡萝卜素和各种维生素，以及花青素和钙、铁等营养成分，每天食用可以降低胆固醇，预防心脏疾病。
吃法：炒胡萝卜丝，口感有一点甜甜的，还可以切碎成丁，放在面糊中做成蔬菜饼，或者炖汤的时候，加入一些，煮的烂烂的给小朋友吃。
西红柿
营养：西红柿的营养成分非常高，尤其是其中的维生素C和B族维生素，以及多种微量元素，还有蛋白质、有机酸、纤维素等等，都是人体发育和保健所必需的营养素。
吃法：西红柿是一种类似水果的蔬菜，切块撒一点白糖，就已经很好吃了，或者可以做西红柿炒鸡蛋，也是孩子们钟爱的下饭菜，还可以用来熬汤等等。
吃肉固然好，这几样蔬菜也能补充很多的营养，营养成分之丰富，甚至超过了肉类，给孩子选好这些蔬菜，也能帮助孩子长得更高更壮。
糖果妈妈有话说：给孩子补充营养很重要，但是一味进补，会让孩子摄入太多的热量，这对孩子的健康成长并没有多大好处，一定要营养均衡，荤素结合，才能让孩子更加健康的成长。
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