得了糖尿病，“吃”成了一门学问，稍不注意血糖就蹭蹭升高了。很多朋友自从得了糖尿病就放弃了很多美食，事实上，有些食物对于血糖来说并不是“洪水猛兽”，只要我们吃“对”，血糖照样稳，更有利于营养均衡。今天我们就来说说我们想吃又不敢吃的3种食物。
薯类食物
通俗来说就是各种“薯”，我们常见的有马铃薯、红薯，毫不夸张地说至少有1/3的糖友，自从得了糖尿病就再也没吃过红薯或者马铃薯（土豆）了，因为大家都说薯类是升糖高手。
薯类的营养
事实上，薯类食物却是很适合糖尿病患者食用的食物。薯类含丰富的膳食纤维，包括纤维素、半纤维素和果胶等，是我们平常所吃的精细粮如米饭、面条所缺乏的，对促进肠道蠕动，改善便秘有很大的帮助。
但由于薯类含有丰富的淀粉，g土豆的淀粉含量约等于90g
红薯的淀粉含量约等于25g大米的淀粉含量。如果在不减少主食的情况下食用薯类，摄入的淀粉量就增加了，血糖当然就升高了。
控糖怎么吃？
薯类主食化。用蒸、煮、烤的方式，可以保留较多的营养素，直接做主食食用，也可以切块放入大米中经烹煮后同食。
奶制品
糖友群经常有糖友问：牛奶中含有乳糖，糖尿病人能喝吗？也经常有人说喝了牛奶血糖就高了，所以不少糖友也不敢喝牛奶。
奶制品的营养：
奶制品含有丰富的优质蛋白质和易吸收的钙。奶类虽然含糖类（乳糖），但血糖生成指数较低，对餐后血糖升高作用较弱。
喝牛奶血糖高的原因：
市面上奶制品有很多种，比如纯牛奶、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉、花生牛奶、椰奶等。如果认真查看配料表，很多奶制品其实都不是真正意义上的奶制品，添加了白砂糖，浓缩果汁等等。推荐糖尿病患者选择：纯牛奶（配料表：生牛乳），鲜牛奶、无糖酸奶、无糖奶粉。
控糖怎么吃？
牛奶等奶制品可以选择加餐时食用。如果搭配正餐一起吃，建议在餐前10分钟左右先喝牛奶，再吃蔬菜和主食。建议每天摄入~g的牛奶。如果一口主食一口牛奶，食物在胃里糊化度高，消化吸收快，血糖就容易升高。干湿分离更有利于控糖，喝汤的你也可以这样试试！
水果
前两天还有糖友在文章下留言：让糖尿病人吃水果，你们真的是太没良心了！
随着网络知识的普及，很多糖友都知道，其实糖尿病人是可以吃水果的，但也还是有少部分糖友不敢吃水果。
水果的营养
水果含有丰富的维生素，还有很多水果中的活性物质都抗氧化有一定的帮助，研究证明，每天吃水果可减少糖尿病及相关血管并发症风险。
吃水果血糖高的原因：
1.血糖本来就不好。吃水果的前提条件是血糖控制达标的情况下，如果是血糖本身就没控制好，吃水果，当然会容易导致血糖飙升。如果血糖控制不好时可以吃西红柿、黄瓜等果蔬。同样也有丰富的营养。
2.水果没吃对。水果建议在加餐时间食用，而且要控制量，一般建议每天在g~g。吃多了血糖当然也会高，另外要注意选择低糖水果。
控糖怎么吃？
糖尿病患者建议选择低糖，低升糖指数水果：如橘子、柚子、梨、樱桃、蓝莓、桃、苹果、西柚、猕猴桃、草莓、李子等。
当然，每个人的胰岛功能、消化吸收能力不一样，吃相同的食物对血糖的影响也不一样。大家在平常控糖生活中，不妨也试试这3类食物，从少量开始吃。均衡营养才更有利控糖喔！
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