最近，我们和许多植物爱好者都面临着番茄脐腐病的困扰。
当果实长到核桃大小时，脐部会出现水浸状，随后变为褐色并坏死。
这种褐变是不可逆的，即使我们采取了一些措施来预防，已经感染脐腐病的果实也无法食用或销售。
我们一直认为番茄脐腐病是由缺钙引起的，但是究竟是土壤中缺钙还是根系无法吸收造成的，我们需要搞清楚具体情况，才能更有效地预防和治疗。
为什么缺钙会导致蔬菜植株干尖、叶子干边、果实脐腐呢？
让我们先来探讨一下这个问题。
蔬菜生长所需的养分主要来自土壤中的矿质元素和施用的肥料。
这些矿质元素包括氮、磷、钾等大量元素，以及对蔬菜生长也至关重要的微量元素，如钙、镁、铁、锌、硼等。为了确保蔬菜健康生长，必须提供充足的矿质元素和水分。
蔬菜生长需要的钙虽然不多，但却是必不可少的。
在植物体内，钙的作用是构成细胞壁的重要元素。
细胞壁的胞间层主要由果胶酸钙组成。
缺乏钙会导致细胞壁合成受阻，进而影响细胞分裂或新细胞的形成。
因此，钙在植物生长发育过程中起着至关重要的作用。
钙在植物体内是一种难以移动的营养元素。
因此，当植物缺钙时，幼嫩器官如幼叶、生长点和果实往往首当其冲受到影响。
我们常见到的瓜菜或其他果菜生长点坏死、白菜干烧心、番茄脐腐或果裂，基本上都是由于植物体内缺钙所致。
在番茄种植中，脐腐病可能是由以下三种情况引起的。
在番茄种植中，植株体缺钙并不一定意味着土壤缺钙或者施入的钙量不足，也可能是植株对钙的吸收和利用出现问题。
脐腐病出现在番茄上并不完全是由缺钙引起的，可能有其他原因导致，包括以下三种情况。
土壤中的钙含量通常较丰富，适合蔬菜生长。在番茄结果后，可以喷施含钙的微量元素，满足生长需求。
土壤干旱和缺水会严重影响植物对钙的吸收。
植物体内的钙素主要通过木质部随着蒸腾流向上传输，而韧皮部运输的钙素数量很少。水分在这一过程中扮演着重要角色，是钙素运输的载体。
如果浇水不足，会导致蒸腾作用减弱，从而影响钙素的运输。
高温会影响植物对钙的吸收利用。
植物利用钙素主要合成果胶酸钙，这需要果胶酸钙合成酶的参与。
高温可能会影响果胶酸钙合成酶和其他酶的活性，从而影响植物对钙素的利用。
种植番茄时，如何有效减少脐腐病的发生？
种植番茄时要选择合适的时间，避免过早或过晚种植，以免影响番茄生长时的温度。
番茄生长最适宜的温度为15~25℃，若温度超过30℃，植株将会生长不良，而超过35℃则会影响植株的多项生理活动，包括钙的吸收和利用。
大部分番茄种植在大棚中，占比超过90%，主要产地在河北和山东。日光温室番茄一年可种植春秋两茬或者越冬一茬。
对于一年两茬的种植地区，最好在2月底完成春茬的栽种，这样果穗的开花结果都能在适宜的温度下进行。
如果在3月中下旬才种植，5月份结果时，大棚内的温度可能会超过35℃，导致脐腐病发生较多。
过度浇水会导致番茄脐腐，而过分控水会导致植株缺钙。
蔬菜是一种水肥需求较大的作物，适量的水肥能够提高产量。
然而，过多的浇水和氮肥施入会导致植株生长过快，可能会导致缺钙问题。
另一种情况是，近年来人们对番茄口感的要求越来越高，都喜欢吃口感好的番茄。为了种出口感好的番茄，菜农会减少浇水。
这样做一方面可以让植株生长缓慢，从而使果实中的糖酸积累更多；另一方面，在较少的水分条件下，果实中的含糖酸量相对更高，因此口感更好。
控制水分的程度需要不断实践，至少不能影响植物生长。
当植物出现萎蔫时，生理活动会受到影响，即使土壤中含有足够的钙，植物也会因为无法吸收利用钙而出现生理性缺钙。
在番茄的水分管理中，我们需要遵循以下原则：苗期土壤最低含水量应保持在60%以上，一旦低于60%，就要及时浇水至田间持水量；
而结果期土壤最低含水量应保持在75%以上，以确保番茄生长过程中有充分的灌溉和适当的亏水，从而提高品质而不影响生长。
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