杨
转眼间又到了杨梅上市的季节。余姚的杨梅素有“余姚杨梅甲天下”的美誉，很多糖友自己家里就有杨梅树。很多糖友就非常关心自己可不可以吃杨梅这个问题。
今天就让我们一起来了解一下我们余姚最有名的水果—“杨梅”以及它的健康吃法。
梅
中医上说：“杨梅可生津解渴，和胃消食，治烦渴，吐泻，痢疾，腹痛，涤肠胃，解酒。”杨梅果肉含糖、含酸量丰富，并富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅还含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂的功效。其所含的果酸既能开胃生津、消食解暑。不仅如此，它还有丰富的果胶，果胶含有可溶性纤维，具有延缓葡萄糖吸收的作用，对糖尿病病人的健康很有益处。可见杨梅确实是个宝贝，如果我们只能垂涎欲滴地看着它而不能品尝，那岂不是十分可惜？那糖友们该怎样吃杨梅呢？
提倡糖友们均衡膳食，在控制好总热量的前提下尽可能做到食物种类多样化（包括谷类、肉类、蛋奶、蔬菜、水果等）。
杨梅的含糖量在10%以下，属于含糖量较低的水果，糖尿病病人可以选择食用。但并不是所有的糖尿病患者都可以吃杨梅。
适用不适用人群
适用人群：
01病情稳定，血糖控制良好的患者。也就是说空腹血糖控制在≦7.0mmol/L，餐后2小时血糖控制在≦10mmol/L，糖化血红蛋白7.0%，血糖控制比较稳定的患者。
02
低血糖（血糖≦3.9mmol/l）时，亦可选择吃些杨梅来升高血糖。
不适用人群
01血糖不稳定的患者暂时不要吃。因为杨梅虽然含糖量并不太高，但在高血糖的基础上再摄入杨梅，会导致血糖进一步升高，若大量摄入杨梅甚至会诱发糖尿病酸中毒。
02
合并有胃炎、胃溃疡的糖尿病患者，尽量控制吃杨梅量。因为杨梅含酸量丰富，会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重。
03
牙疼患者不适宜食用杨梅。
如何安全食用杨梅？
食用杨梅的最佳时间糖尿病病人避免餐后马上吃杨梅，吃杨梅的时间最好空腹和两餐之间，上午9时～10时、下午3时～4时，作为加餐，既满足了口腹之欲，又缓解了饥饿感；既降低发生低血糖的概率，又保持血糖平稳。
限制食用杨梅的量推荐每日食用量：糖友们每日食用杨梅量应控制在g~g为宜，大约10-15个，而且要分为2-3次食用。
不可食用杨梅腌制品及饮品我们常把吃不完的杨梅做成杨梅腌制品（罐头、杨梅干等）及饮品（杨梅汁）。杨梅腌制品及饮品在制作过程中加入了盐和大量的白砂糖或者冰糖，所以糖尿病患者食用后会导致血糖迅速升高。
禁止饮用杨梅烧酒余姚盛产杨梅，同时也盛产杨梅烧酒。老百姓常会选择50度左右的白酒加入不同程度的冰糖或白砂糖来制作杨梅烧酒。1g的酒精热量为7千卡，所以杨梅烧酒的热量极高，且对肝脏有一定的伤害。加入冰糖或白砂糖后，杨梅烧酒的含糖量和升糖指数均等进一步增高，对于控制血糖极为不利。所以，糖友们必须禁饮杨梅烧酒。
监测血糖变化食用杨梅前后可以监测血糖变化，糖友们可以根据血糖监测的高低，指导是否能食用杨梅或食用杨梅的量。
杨梅酸甜多汁，营养价值丰富，
但糖友们切记要谨慎食用哦！
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作者：原花丽
编辑：赵忆帆
审核：陈莹
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