草莓，是很多人爱吃的水果，其中所含营养物质非常丰富。现在去超市购物，草莓也已经出现在人们的视线当中，虽然价格略贵，但仍然受到很多小朋友欢迎。
草莓的营养价值非常高，其成分容易被人体消化吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每克草莓中就含有维生素C60毫克。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
适当吃草莓，能够给身体带来一定好处，但是关于草莓的禁忌，我们也要提前知晓，这样才能避免身体健康受到损伤，也有助于强身健体。
1，补血益气
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。
2，润肺生津
草莓中所含有的营养物质非常丰富，对于滋阴润肺，去除肺燥肺热，尤其是对于常年吸烟的人，适当吃草莓，能够让你的呼吸更加顺畅，改善肺部病变。
，抗癌
草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，减少癌症的发生。草莓富含抗氧化成分，可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。
4，防治动脉硬化
草莓所含有有益成分，比如维生素等能够帮助对抗动脉硬化以及冠心病等让你的血液流通更加顺畅，提高血管通透性。
5，提神醒脑
草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。
6，促消化
食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。
7、明目养肝
因为草莓中含有胡萝卜素。我们都知道多吃胡萝卜可以明目，因为胡萝卜中所含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要成分之一，但是是有些人不能接受胡萝卜的味道，所以多吃草莓也可以达到明目的效果。
8，凉血解毒
在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。
1、胃不好者少吃：草莓属于凉性，如果食用者胃不好，一般不建议过多吃草莓，否则可能会刺激胃酸分泌过多，继而加重胃肠道负担，从而出现腹痛、腹泻等不良反应。
2、不宜加热食用：草莓通常不建议加热食用，因为加热后，草莓里面的维生素C可能会被破坏，影响其营养价值，食用者在不加热的情况下吃草莓能够更有效地补充其中的营养元素，并且口感更佳。
、尿结石患者少吃：草莓里面含有丰富的草酸钙，尿结石患者，通常不建议过多地吃草莓，否则可能会导致病情加重，不利于疾病康复。
4、不能和红薯同吃：草莓通常不能和红薯同吃，因为红薯里面含有丰富的淀粉，如果和草莓一起食用，可能会分泌较多的胃酸，继而导致胃部不适。
5、不能和黄瓜同吃：草莓通常不能和黄瓜同吃，否则容易破坏草莓和黄瓜中的维生素C，反而对营养吸收无益。
6、不能一次吃太多：不能一次性吃太多草莓，因为草莓里面的果酸含量比较高，如果一次性吃太多，可能会导致食用者的牙齿出现损伤，所以食用者吃草莓需适量，并且在吃完草莓后应及时刷牙。
7、不能现摘现吃：草莓在吃的时候必须洗干净，因为草莓是伏地生长的，粪便施肥时可能会留有细菌和病毒残留，所以不建议现摘现吃，需要将草莓洗干净才能吃。
8、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
一看外观，个头大和畸形的草莓不建议购买。一般个头大和畸形的草莓在种植的过程中滥用激素造成的，畸形草莓咬开后中间有空心。
二看颜色，建议挑选表面全红且均匀、色泽鲜亮、有细小绒毛的草莓，草莓蒂叶片鲜绿色，没有损伤的为佳。不宜选购半红半青未成熟的草莓。
三看草莓籽，正常的草莓籽颜色发白，如果草莓籽颜色鲜红，说明是经过染色的。自然成熟的草莓有浓厚的果香，而染色草莓没有香气。
草莓本是一种营养价值非常高的食物，合理摄入能够达到强身健体效果，但是购买草莓的时候一定要擦亮双眼，不要贪图小便宜。毕竟如今的草莓价格非常贵，如果真的买到基础草莓，那真的是得不偿失了。
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