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医师忠告：秋葵和它天生的克星，一同吃便是在“慢性寻短见”！秋葵含有卵白质、脂肪、碳水化合物及丰硕的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增加人体免疫力有确定协助。
秋葵紧要有利咽、通淋、下乳、调经等工效。还可调节咽喉肿痛、小便淋涩、小心糖尿病、维护胃黏膜。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具备协助消化、调节胃炎和胃溃疡、护肠胃之工效，并且它渗透的黏卵白，也有维护胃壁的影响，还能增进胃液渗透，提升食欲，革新消化不良等症，因而秋葵被誉为人类最好的保健蔬菜之一，对肠胃强壮更是特别有利。
由于秋葵自身性寒，食用过量或许脾胃虚寒的人食用了简单引发胃肠反响，致使体魄不适，于是秋葵最好不要再和寒性食品一同食用，特为是不要和寒性食品洪量同食。
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