目前秋日恰是吃南瓜的好节令，这个节令的南瓜吃起来最苦涩，众人要适合节令多吃点节令果蔬，对身材大有利益。南瓜是一种不单可口，况且养分代价极高，食用工效也诸多的蔬菜，南瓜中含有丰裕的类胡萝卜素、维生素A、维生素C、果胶、氨基酸、矿物资元素，常吃南瓜具备清热解毒、养胃、防癌、抬高免疫力、守护目力、增进骨骼发育的工效。
今日厨娘就和众人分享一同最简捷的南瓜做法，滋味超赞，关键是做法超简捷，任何人在家均也许胜利做出一盘好吃的炒南瓜出来，请让咱们一同接着往下看吧！
素炒南瓜
准好食材：小南瓜的半边、葱花1根、食盐半勺、花生油2勺
1、南瓜去皮后切块，葱花洗净后切碎
2、起锅，在锅里倒入比时常做菜还多一点的油，尔后开小火烧热后倒入南瓜块翻炒，也许把南瓜炒软的这个流程会对比悠久，请众人确定要有沉稳，这个南瓜软硬水平也不是要炒到软趴趴的仪表，即是还成型的底子上，南瓜表面有点起毛的形态
3、假使炒了好久还不见有起毛，也许倒入半汤勺净水后，关上锅盖焖煮个十几秒开盖便可表面起毛了
4、出锅以前放入半勺食盐调味，由于南瓜自己就很苦涩，假使天真的喜爱吃南瓜自己的滋味，也许不必放盐
出锅装盘，撒上些许葱花装饰，这是南瓜最典范的做法，简捷炒一炒，苦涩味美，一限度也许干掉一大盘。秋日要多给家人吃这道菜，苦涩味美，常吃可抬高免疫力、清热解毒。
南瓜食用法子
煮南瓜不能太软也不能太硬，不然南瓜的滋味会大打扣头。最佳的法子是用大锅煮。只要将南瓜切成小块，尔后在锅中参与能没过南瓜的水就也许了。假使用微波炉煮，确定要将南瓜块并列摆在内里，再在上头加两大匙水，况且关上保鲜膜，加热6分钟，尔后掏出。
在四川，人们时常把南瓜制做成甜点。他们把南瓜与绿豆放在一同熬上几个小时，尔后加糖放入冰箱里冷冻。
南瓜食用忌讳
南瓜要妥贴保管，且寄放功夫不宜太长，不然瓜瓤就会经过实行无氧酵解形成酒精，食后易引发中毒。吃南瓜前确定要注重查验，假使觉察表皮有靡烂之处、或切开后披发出酒精味等，则不成食用。
南宁厨娘
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