随着生活水平的提高，饮食结构和生活方式的改变，近几年来糖尿病发病率迅速上升，而根据医学调查，目前糖尿病发病率估计约为10%，糖尿病患者人口数约为1.5亿。
其中大多数为二型糖尿病，还有一部分糖尿病患者不知道自己的病情，糖尿病识别率只有40%左右，治愈率很低。
01什么原因引起的糖尿病？
1、遗传因素
有些人种特别容易得糖尿病，中国人也是糖尿病的易感人群。在糖尿病分型当中2型糖尿病和遗传密切相关，家中包括长辈，同辈，晚辈之间有血缘关系的人，得了糖尿病，亲属当中的糖尿病的风险，就比没有糖尿病家族史的人几率高。
2、环境因素
随着年龄的增加，得糖尿病的机会会明显增强，和体重也有关系，肥胖的患者得糖尿病的机会要明显高于正常体重的人群。
3、生活方式
现在人们出门都是驾车或者坐各种交通工具，运动减少的同时，各种各样的食物种类反而增多，生活水平提高，像高油脂，高糖，高热量的食物，大量摄入这种不健康的饮食，会对身体能量代谢产生不利的影响，呈现肥胖，另外有些人抽烟，饮酒过量就会引起代谢的异常，常发生糖尿病。
02这3种零食正在偷偷伤害你的胰岛，看你中招了吗？
1、薯片
薯片是现在很多人喜欢吃的零食之一。它是由土豆制成的，土豆含有大量淀粉，纤维，维生素，矿物质和多酚含量相对较低，低质量和低数量的碳水化合物与二型糖尿病的高风险相关。
当土豆被加热时，它的淀粉转变得更容易消化，快速的增加血糖水平，如果通过油炸热量会大大增加，抗性淀粉的价值会损失，此时土豆很容易吸收油脂，除了原来的淀粉，油炸还使它添加了大量的油，会比之前提供更高的热量。
炸完的土豆有很高的血糖指数，意味着他们可以迅速而强烈的引发血糖升高，随着时间的推移，血糖升高会破坏产生胰岛素的胰岛细胞。
2、糖类
吃糖过多会导致热量摄入过多，进而产生肥胖，肥胖又是一系列的并发症，比如糖尿病，高血压，高血脂等，还会导致心血管疾病的发生；糖中的葡萄糖可以直接刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，长期以往会导致胰岛细胞分泌胰岛素的功能受损，进而体内血糖调节机制受损，会导致糖尿病发生。
3、部分坚果类
坚果食物对身体是有很多好处的，但是对于胰岛素来说有很多坚果中富含大量的反式脂肪和油脂进入体内后，会通过新陈代谢激素水平的转化功能，将脂质类物质和油脂长期附着在血管表层，严重阻碍了体内的免疫因子，以及胰岛所接受现实性营养血液对抗血糖水平。
在一定程度上加剧了胰岛部分所承受的能力负担，扰乱了体内内分泌平衡和酸碱平衡以及钠碱平衡，诱发急性胰岛炎症状发生机制。
03延伸---吃什么食物可以促进胰岛素分泌？
1、山药这种热量低，促进胰岛素分泌的物质，对于糖尿病来说是不错的选择。
2、大蒜是天然的抗生素，还能促进胰岛素分泌，帮助降糖的功效。
3、南瓜，富含瓜氨酸，维生素B，纤维素等营养成分，南瓜含的果胶与淀粉类食物，同时可延缓胃排空，在肠内形成胶状食物，减少机体对糖的吸收，有助于降低餐后血糖。
4、西葫芦，西葫芦有很高的保健价值，富含瓜氨酸，腺嘌呤，葫芦巴碱等物质，西葫芦中含有能促进胰岛素分泌的物质，有效调节血糖，防止糖尿病，西葫芦还能清除利湿的作用，有利于利尿，缓解糖尿病症状。
5、肉桂，肉桂是一种调味品，其实也是一种中药材，药用价值非常高，坚持喝一些肉桂泡水的话，能够促进体内胰岛素的分泌起到降血糖的效果，肉桂也被人们称为糖尿病的头号敌人，能够帮助降低血糖值，预防并发症的发生。
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