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南瓜是个宝,此时吃正好,既可做菜做汤,又

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秋天是收获的季节,很多瓜果蔬菜都已成熟,纷纷大量上市,尤其是玉米、毛豆、南瓜等最近几天大量上市,大街小巷处处都有叫卖的,价格非常便宜。人们也充分顺应时节的变化,根据气候的特点,利用食材的灵性,做出很多应季菜肴。不仅丰富了人们的吃法,而且有效地补充了人体所需的营养物质,对我们身体健康非常有益。南瓜虽然便宜但很好吃,口感绵软,极为清甜,而且有很高的营养价值和很多的食疗作用,南瓜中含有人体所需的蛋白质、氨基酸、多糖类物质、果胶,以及多种微量元素,具有提升人体的免疫力,降低血糖血脂,促进人体骨骼的生长,保护视力等功效。特别适合老人孩子食用,也非常适合减肥健身人士食用,多吃南瓜对我们非常有好处,我们要多吃南瓜哦。我家的小菜园长的南瓜也收获了好多个,今天就用南瓜做一顿饭菜,南瓜口感绵软,极为清甜,尤其适合做甜点,蒸、煮、炖、炒都可以。今天用南瓜做南瓜炖鸡翅,蒜香青椒炒南瓜,南瓜汤,南瓜卷和南瓜芝麻小饼,有菜有汤有主食,营养丰富,健康养生,现在分享其做法,希望大家喜欢。谢谢!南瓜炖鸡翅根主要食材:南瓜克,鸡翅根10个。配料:葱姜、老抽、盐、八角、桂皮、糖、醋、料酒适量做法步骤:第一步、将10个鸡翅根解冻并在水中浸泡一会,去除鸡翅根中的血水,洗净晾干水分后放在碗中,加入葱姜、料酒,醋、盐浸泡一会,既有效去除血腥味,又更加入味。第二步、锅中加入适量的水,倒入鸡翅根,大火烧开后,去除浮沫,加入八角、桂皮、葱姜转小火慢炖15分钟左右;第三步、去一段南瓜,去皮洗净切成滚刀块,放入锅中,转大火,加入生抽、糖、醋调味上色,最后再撒的葱花,即可出锅装盘。南瓜炖鸡翅根就做好了,味道鲜美,鸡肉酥烂,南瓜香甜软糯,非常适合老人孩子食用。蒜香青椒炒南瓜蒜香青椒炒南瓜所选用的食材有:南瓜1段,青椒1个、蒜瓣6粒,做法:首先将1段南瓜去皮洗净切成菱形片,青椒洗净去蒂去籽切成片,蒜瓣切成片放在盘中备用;然后起一锅,热锅冷油,先放入葱姜蒜爆香,再放入南瓜片和青椒爆炒至断生,最后添加盐和生抽蚝油调味即可出锅。非常清爽的一道家常小炒,人人喜爱,清香爽口,开胃下饭。南瓜卷第一步、制作南瓜泥。将南瓜去皮,清洗干净,切成薄片,放在盘中备用;蒸锅上水,将南瓜放入锅中,隔水蒸煮7分钟左右,再焖3分钟左右即可。取出蒸熟的南瓜,趁热用汤勺捣成泥放在锅中备用;第二步、发面。将3克酵母放入南瓜泥中,适量加的白糖,把克面粉分多次加入到南瓜泥中,搅拌成絮状,揉成面团,盖上锅盖醒发至2倍大;第三步、蒸南瓜卷。取出面团排气后,做成花卷放入蒸锅中,二次醒发10分钟左右,大火隔水蒸煮10分钟左右,即可出锅装盘。南瓜卷就做好了,香甜软糯,松软蓬松,既可以当零食点心,又可以做主食,健康养生有营养。最后再做一道南瓜汤将南瓜去皮洗净切成片,起一锅。热锅冷油,先放入葱姜蒜爆香,再加入南瓜片,加入适量的水,大火烧开,煮熟后加点盐调味即可出锅。这样一顿丰富的南瓜宴就做好了,有菜有汤有主食,味道鲜美,健康养生,做法简单,价格便宜。如果你也喜欢,就收藏


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