南瓜蒸肉适于1～3个月的妊妇食用。
南瓜：南瓜中含有丰裕的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其余任何蔬菜都不成比拟的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可减速肠道对糖和脂质吸取。其次南瓜中维生素A含量压服绿色蔬菜。吃南瓜也许小心高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。以是南瓜有解毒、庇护胃粘膜、辅助消化、防治糖尿病、消沉血糖、消除致癌物资、增进成长发育等漫溢工效。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰裕的优良卵白质和必须的脂肪酸，并供给血红素(有机铁)和增进铁吸取的半胱氨酸，能革新缺铁性血虚；具备补肾养血，滋阴润燥的工效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
糯米：糯米含有卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，养分丰裕，为温补健壮食物；具备补中益气，健脾养胃，止虚汗之工效，对脾胃虚寒，食欲欠安，腹胀泻肚有必要缓和效用；糯米有收涩效用，对尿频，冷汗有较好的食疗成绩。
主料：南瓜克、猪肉(肥瘦)克
辅料：糯米克
调料：酱油40克、腐乳汁15克、赤沙糖15克、江米酒10克、大葱10克、花椒10克、姜5克
做法：
1.将南瓜带蒂从把的周遭划入四方形刀缝，取把做盖，挖净瓤；
2.猪肉刮洗清洁，切成0.3厘米厚、5厘米长的片；
3.将糯米、花椒混杂，入锅炒黄，磨成粗粉；
4.葱、姜洗净，切末；
5.猪肉片用葱、姜、腐乳汁、酱油、红糖、江米酒和汤25毫升拌匀，插手米粉再拌匀，装入南瓜内；
6.关上盖，放在盘内，上笼蒸烂掏出即成。
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