这菜隔三差五吃一次,等于给肠胃来个大扫除

最近这段时间，因为疫情的缘故，所以大家基本上都宅在家里不出门添乱，每天除了吃饭就是睡觉，生活很没有规律，不知不觉中肚子就胖了一圈，不但影响我们的身材，而且还会增加体内毒素，导致机体新陈代谢紊乱，给肠胃造成负担，甚至是引起很多疾病的发生，所以此时我们要适当的进行一些运动和调整饮食，并注意少盐清淡饮食，减少太油，太咸的食物摄入，最好不吃辣及重调料口味的食物，要多吃些富含膳食纤维，以及维生素和矿物质的应季蔬菜，不仅能润肠通便，清肠刮油，而且还能补充维C，清火排毒，比如茄子，就是非常不错的选择，作为我们生活中最为常见的一种蔬菜，茄子几乎一年四季都可以吃到，价格也是足够的便宜实惠，一般只要3元一斤左右，有些甚至更加的便宜，最贵也不过5，6块钱左右，虽然茄子价格便宜，但是吃起来我想不用多说，足够的鲜嫩可口，柔嫩软滑，香味浓郁，不论是口感，还是味道，都远胜于一般的蔬菜，特别的美味好吃。除了这些以外，茄子还是一种低脂，低糖，低蛋白，低热量的食材，根据了解，克茄子中脂肪含量只有0.1克，蛋白质1克，糖3.5克，热量约为25-30千卡，是减肥者非常理想的选择，不但吃多了不会胖，而且茄子中还含有其它食材所少有的果胶类膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，在人体的新陈代谢过程中即不提供热量又能增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，就是经常食用茄子，相当于给肠胃做一次大扫除，清肠刮油，好吃还不贵。而至于茄子的吃法，也是非常的多样，可荤可素，可菜可馅，几乎适用于任何一种烹饪方式，也几乎可以和任何一种食材相搭配，不管如何的烹饪与搭配，吃起来都足够的美味，那么，今天就给大家分享一道简单又好吃的茄子做法——蒸茄子，不仅做法简单快手，而且吃起特别的清淡，下面将详细的做法分享给大家，喜欢的朋友一起来学习一下吧。食材：茄子3个，蒜蓉少许，豆瓣酱1勺，盐适量制作方法：步骤一：把茄子一开四切开，然后切成自己喜欢的长短，切成段。步骤二：把所有的茄子切好之后用一个大点的盆子，把切好的茄子装进去，然后倒一小勺的盐，泡盐水是为了防止茄子氧化变黑，所以这一步千万不要忽略。步骤三：把泡好的茄子捞出来沥干水分，装进大碗里，随后坐锅注入适量清水煮开，把茄子送进锅中，中火蒸20分钟。步骤四：准备好把蒜切成末，然后装进碗中，加一勺豆酱，如果没有豆瓣酱就用别的豆酱也是可以的，只是口感，和味道上有些许不同。步骤五：茄子蒸好后，另起锅烧点油，油用平时炒菜的量就好，然后油烧到周边起泡泡这时就可以了，把油浇在蒜蓉和豆酱上，用筷子搅拌均匀就可以了，这样蒸好的茄子淋上酱汁就可以享用了。小贴士：茄子切开后、蒸煮前，放盐水中浸泡片刻，可保持茄子色泽鲜艳、不会氧化变色，而第一步将茄子蒸透很重要，用筷子轻轻戳一下，能戳透即蒸熟了，另外调味汁可根据个人喜好增加或递减。这菜隔三差五吃一次，等于给肠胃来个大扫除，清肠刮油，好吃不贵。以上就是蒸茄子的详细做法，喜欢的朋友赶紧试一试吧，如果你也有不同的看法和做法，欢迎分享。

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