绿豆性寒凉，有清热解毒、降火气的功效。绿豆中特有的保湿成分和矿物质，能够给皮肤补充水分，让皮肤润泽、有弹性。此外，绿豆中含有的球蛋白和多糖，能够降低胆固醇，能够降脂排宿便，有减肥瘦身的功效。
生活中，我们不光可以单将绿豆煮，绿豆和很多食材一起煮，等于“天然泻药”，排出隔夜宿便，赘肉悄悄溜走。
1.绿豆+苹果
苹果是我们常吃的一种水果，苹果中含有丰富的维生素和矿物质，人们常说“一天一个苹果，疾病远离我。”生活中我们更多的是直接吃，其实将绿豆和苹果一起煮粥喝，苹果中的果胶能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，皮肤变得更好，体重也会减轻。
2.绿豆+薄荷
其实很多朋友之所以出现便秘的情况，是因为体内火气太重，大便干燥导致的，因此这种情况下，就可以选择用绿豆和薄荷一起煮水喝，不但能够帮助我们更好的清除体内的宿便，还能够让我们在降火之后，明显的感觉嗓子干燥的情况得到缓解。
关于绿豆，还需要注意一些禁忌，绿豆性寒，女人经期期间不能碰，很容易造成气滞血瘀，引发痛经等不适。肠胃不好的人少吃绿豆，不利于消化，会导致消化不良，拉肚子等症状。
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