夏天到了，不论是女神还是小仙女、小姐姐都有同一个目标，且都全力以赴朝这个目标方向努力，那就是瘦一点再瘦一点……
那么炎炎夏日怎么吃，吃什么能帮助减脂，有没有多吃还能瘦的食物呢？
膳食纤维：食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。过去对膳食纤维仅认为是植物细胞壁成分（纤维素），但今天已不仅局限在这个概念，扩展到包括许多改良的植物纤维素、胶浆、果胶、藻类多糖等。
常见的膳食纤维一种是非水溶性膳食纤维，如纤维素、木质素；另一种是水溶性膳食纤维，如果胶，菊糖，低聚果糖，β-葡萄糖，以及人工合成的聚葡萄糖等等。
简单来说，非水溶性膳食纤维是食物残渣之类的纤维质；水溶性膳食纤维可以溶解于水。
所以，膳食纤维这可以增加饱腹感、改善糖耐量，欺骗肠胃的食物是个不错的选择！
值得注意的是，谷类（特别是一些粗粮）、豆类及一些蔬菜、薯类、水果等是膳食纤维的良好来源，但是有人服用较多的膳食纤维有腹胀等不适。
一般认为一日膳食纤维总摄入量可达40g-50g，但过多的膳食纤维将影响维生素和微量元素的吸收，因此建议每日总摄入在20g-30g为宜。每日从饮食中大约摄入8g-10g膳食纤维（在摄入一斤菜、半斤水果的情况下），这样需补充的膳食纤维约为10g-20g。
在这个摄入量下，不会影响维生素和微量元素的吸收。
这个场景是不是很熟悉，对于发育中的小孩，大人说的话是对的。因为爱吃零食的孩子，通常会有蛀牙、发育不好的情况，因为餐前吃零食会影响孩子吃正餐，阻碍营养的摄入。
比如，咖啡糖就是一种有利于减肥的糖果，虽然一颗糖的热量不高，却可以让你血糖上升以降低食欲，如果咖啡因的含量最够多，又可以促进新陈代谢，是想减肥人的好选择。
如果手边没有糖果，吃其他含糖零食也可以，目的都是为了欺骗身体以避免吃饭摄取热量过多。当然也别吃太多，否则就弄巧成拙了。此外，糖类等甜食特别有助于血清素的分泌，还能增加满足感和幸福感，让减肥的过程不至于太痛苦。
SO，餐前半小时适量含糖食物的摄入，“欺骗”一下大脑也是一种控制摄取热量的方式
夏季水果种类丰富，应季的新鲜水果如西瓜、荔枝、桃子、芒果等等。在炎炎夏日里，吃上清爽甘甜、冰凉可口的水果，大大的满足。水果也因其营养丰富、消暑解渴等功效被很多人人士奉为食疗养生之道。但若是不正确的过量食用，不仅不能养生反而有害健康。
年，加拿大临床内科医生Jenkins等学者首次提出以GI作为含糖类食物分类的生理学基础。提出了不同种类的糖有不同“质量”的新理论，即含有相同数量糖的不同食物，其消化吸收率和血糖应答水平不相同。
GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项生理学参数，能准确反映食物摄人后人体的生理状态。含有等量碳水化合物的食物，其消化吸收率和引起的血糖反应是不同的：
高GI食物进入胃肠道后消化快、吸收率高，葡萄糖入血快、引起的血糖峰值高；低GI食物进入胃肠道后消化慢、吸收率低，葡萄糖入血慢、引起的血糖峰值低。
另，进食，血糖含量就会上升；血糖一旦上升，会产生一种生理反应——胰脏的β细胞会分泌胰岛素，目的是把血糖降回正常值。可是，胰岛素让血糖降低的同时，也容易把血糖压制到脂肪细胞里变成油脂。对于减肥的我们来说，这是一个坏消息。
Tips:GI虽然是选择食物的标准，但是食物的总热量还是很重要的。如果摄取食物的GI都很高，但摄取的总热量并不多，那也没有多余的热量可以转变为脂肪；但是如果支持GI都很低的食物，但摄取量很大，例如燕麦GI虽然不高，但你吃了大量的燕麦还是会发胖的。
总之，在总热量一样的情况下，应该尽量选择GI低的食物。
爱吃面包或面食的人
爱吃面包或者面食的人，应该都有饿得快的额经历。这是因为胃部会分泌饥饿激素以增加食欲，而研究显示，饥饿激素的分泌与前一餐的摄食量没有关系，却和前一餐吃了什么食物有相当大的关系。
当你吃了高蛋白质食物或者高脂肪食物之后，饥饿激素分泌下降，持续四小时后还不会上升，也就是说，不容易饿。但是如果前一餐吃的是米饭，面食之类的淀粉类食物，饥饿激素在下降三小时之后就开始上升，所以还没到吃饭时间就饿了。
吃水果当三餐的人
饥饿激素数值降低一小时之后就上升了。所以蛋白质食物更能让减肥中的你吃饱，并且延迟饥饿感的到来，脂肪次之，糖类最差。
因此，为了控制饥饿激素的分泌，高蛋白质的食物是首选，减少淀粉类，才能提升吃的效果。
食品工业的蓬勃发展，产生了五花八门琳琅满目的食品形式，然而，市场鱼目混珠，一些打着“健康”“低脂”“养生”旗号的加工食品，迷惑着消费者，尤其是减肥健身并且没有良好判别能力的消费者。
果汁、蔬菜沙拉，看似这类食物低碳水，低卡路里，但市面上售卖的多是“披着羊皮的”果汁和蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉一定少不了淋在上面的沙拉酱、千岛酱、花生酱，这些酱汁的能量可以让人惊掉下巴！
而市面上的果汁，看一眼成分表便知，白砂糖或者其他糖类往往占据成分表前三甲，喝一瓶果汁大概也就抵得上一碗白米饭吧。
麦片，因其含有的高蛋白含量，一直颇受增肌人群的欢迎，但麦片的热量也值得我们
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