贡菜的营养价值比较高，其中包含了丰富的蛋白质以.及果胶等成分，其中还包含对身体有好处的胺基酸以及微量元素，因此在食用贡菜的时候，就可以快速吸收其中的多种营养，提高身体免疫力。而且贡菜也是一种热量低蔬菜，其中有大量的膳食纤维，在食用后，就可以促进肠胃的消化，有利于身体内毒素和垃圾的排出，适当食用的话，还能帮助人们减肥。贡菜中的多种天然抗氧化物质，在软化血管方面做的也很不错，能帮助人们减低血液中的胆固醇，还可以降血脂，降血压，另外里面的微量元素,也是能促进胰岛素的分泌，降低血糖。
By糖糖食味记
用料贡菜干1小把盐适量蒜3瓣生抽1勺醋1勺麻油少许辣椒油勺花生米适量耗油少许做法步骤1、准备一小把贡菜干泡发
、泡好的贡菜切成小段
3、锅内烧水，放入适量盐
4、水开后放入切好的贡菜焯水1分钟左右
5、焯好水后捞出
6、晾凉后放盆内备用
7、放入蒜末、1勺生抽、1勺醋、少许耗油、勺辣椒油、适量盐、少许花生米
8、翻拌均匀后装盘
9、成品
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