已经是深秋了，秋季的尾声了，天气越来越冷了，我们要注意保暖哦。深秋寒冷而干燥，我们要适当吃一些滋润的食物，可以缓解秋燥。这个季节有3种食物特别适合食用，很普通的3种食材，还可以帮助治疗一些疾病哦。而且做法都很简单，每种食材有不一样的功效，都要经常食用。一、莲藕秋季的莲藕最营养，这个季节的藕脆嫩香甜。这个季节莲藕大量上市，价格也很便宜，5块钱买一大节，可以炖汤也可以清炒。莲藕富含铁和钙等矿物质，还有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉多种营养成分。这个季节多吃莲藕可以清润下火，养胃健脾、补虚养血等作用，预防秋燥就吃莲藕。秋冬季节天气寒冷，要是将莲藕炖成汤喝，热乎乎的藕汤，不仅补充营养了，还可以暖暖身子，抵御寒冷。下面我教大家炖一道美味的莲藕汤，加排骨一起炖，特别美味。食材：排骨g、莲藕2节、黄豆50g、老姜1块、小葱1颗、料酒1勺、盐4勺、醋1勺。步骤如下：1、首先把排骨斩成小段，放在水里浸泡30分钟，去掉血水，中途换一次水。2、将排骨洗干净，然后下入锅中，倒入水，加2片姜，倒入适量料酒，大火烧开。煮2分钟左右，再捞出，冲洗干净，待用。3、将黄豆提前放水里泡发，将莲藕削皮切块，洗干净待用。4、炖锅中加入排骨、莲藕、黄豆、姜片、葱段、醋和清水，开火炖。5、炖2个小时之后放入盐，搅拌均匀，然后再炖30分钟即可。小贴士：炖排骨汤加点醋，有利于钙融入汤中。排骨鲜焯水，这样炖出来的汤更清澈。二、红薯红薯就是我们常吃的地瓜，秋天是红薯成熟的季节，小时候常常在这个季节和爷爷奶奶去地里挖地瓜。红薯的营养价值很高，富含、维生素、氨基酸、果胶、淀粉和蛋白质，被称为“长寿食品”。红薯含糖量很高，高达15%-20%，多吃红薯可以抗癌、治疗糖尿病、保护心脏、健脾胃等等。作为当季的食材，最适合在这个季节食用，高纤维的红薯吃了可以清肠通便，治疗便秘。小时候最喜欢吃烤红薯，味道特别香，家里也常常煮红薯粥，还可以制作成甜品。今天我教大家在家里烤红薯，美味香甜软糯。食材：红薯、厨房纸巾。步骤如下：1、将红薯洗干净，放在盐水中浸泡一个小时，让红薯更加松软香甜。2、不用擦干，直接用厨房纸巾包上，包两层，然后放入微波炉中高火打8分钟。3、8分钟之后取出，将红薯翻个面再打3分钟，然后取出去掉纸巾就可以了。小贴士：红薯要挑选扁长形的红心红薯，个头不要太大，一个人可以吃完一个就行。三、板栗想起小时候爷爷总是摘板栗煮熟了给我吃了，现在每次到这个季节就会想起。但是老家后院的板栗树已经被砍掉了，想吃也吃不到了。这个季节板栗成熟了，板栗的外壳长满刺，里面的坚果就是板栗。板栗在外国被称为“人参果”和“干果之王”，营养十分丰富。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、糖、脂肪、蛋白质和钙、铁、磷等矿物质。多吃板栗可以养胃健脾、补肾强筋、活血止血、治疗反胃等功效，可以和人参当归媲美。常常在大街上闻到糖炒栗子的香味，花15块钱可以买一大袋的糖炒栗子，边走边吃。今天小编教大家在家自己制作糖炒栗子，香甜软糯，做法简单。食材：板栗1斤、蜂蜜水30ml、玉米油5ml。步骤如下：1、将板栗洗干净，然后沥干水分，在板栗的表面划个十字开口，要划破皮哦。2、然后将板栗下入锅中，倒入清水，大火烧开，然后小火煮3分钟，捞出沥干。3、准备一个烤盘，将板栗一个个摆在烤盘中，开口朝上摆放，然后将烤箱预热好。4、烤箱预热度之后，将板栗放入烤箱中，度烤10分钟，再取出来。5、接着将玉米油和蜂蜜水混合，在板栗上刷上一层玉米油蜂蜜水，继续放入烤箱中，烤15分钟即可。小贴士：板栗一定要开口，最好是切十字开口，做好之后更容易剥掉壳。欢迎大家
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