“停停停，别喝牛奶，空腹不能喝牛奶！”
小伟周末约了同学爬山，但是却起晚了，想喝杯牛奶吃个鸡蛋就赶紧出门，但是却遭到了妈妈的阻止，妈妈说自己之前空腹喝牛奶，然后就一直拉肚子，所以不让小伟喝。
但着急出门的小伟却听不进去，只觉得妈妈很唠叨，管太多，不耐烦地说道“你肯定是着凉还是其它原因弄的拉肚子，跟喝牛奶有什么关系，我朋友每天起床都喝一杯牛奶，也没见他有什么不舒服的地方”。
但是妈妈还是坚持自己的想法，不让小伟喝，小伟一气之下，牛奶不喝了，鸡蛋也不吃了，直接摔门而去。
妈妈看着小伟摔门而去，也是十分恼火，觉得自己不还是为了他好，搞得跟自己要故意饿他肚子一样，真是没良心。但在恼火的同时，心里也有一丝犹豫，空腹到底能喝牛奶吗？
一、多久不进食算空腹？
我们先来了解一下，“空腹”是什么概念。对于空腹的界定，很多人其实都无法给出准确的答案。
空腹主要是针对胃来说的，一个正常人，空腹时，胃容量大约只有50ml，而进食后，可达到-ml。
而食物从进入胃到胃开始排空的速度，受到多种因素的影响，比如食物的物理性质（如颗粒大小、粘稠度等）、食物的化学组成（如液体或固体食物）等，通常像我们平时吃的混合型食物，胃完全排空大约需要4-6个小时，但因为每个人的情况都不一样，有的可能需要10多个小时。
根据我国卫生行业静脉血液标本采集指南里规定，空腹应至少禁食8个小时，以12-14个小时为宜。但有的药虽然要求空腹服用，但饭前0.5-1小时就能吃。
所以，多久不进食才算空腹，确实没有一个标准的答案。
二、再饿也不能空腹吃的4种食物，是真是假？
关于空腹状态下不能吃的食物，网上说法众多，真真假假难以分辨，尤其是这4种说法传得很广，到底是真是假？
传言一：空腹不能喝牛奶
有人说，空腹喝牛奶，牛奶当中的蛋白质等营养物质可随排泄物排走，导致浪费。
事实上，这还得分人。健康的人，空着肚子喝牛奶，照样可以吸收其营养，也不会出现肠胃不适；但如果存在乳糖不耐的情况，空腹去喝牛奶，因无法分解牛奶中的乳糖，易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，出现腹泻、腹痛等不适。
传言二：空腹不能吃鸡蛋
有人认为，空腹吃鸡蛋，只会将当中的蛋白质被迫转为热量消耗掉，吃了也白吃，无法补充营养。
但事实上，人体能量代谢是有优先次序的，食源性蛋白质不会优先被转化成热量，所以大家不需要担忧这一点，空腹吃也不会浪费。
传言三：空腹不能吃香蕉
有的人觉得，空腹吃香蕉，其当中富含的钾、镁等元素，会使体内钾、镁水平骤然升高，影响心脏、肾脏健康。
可事实上，香蕉在进入体内后，得经过一系列复杂的消化吸收过程，才能被身体利用，加上即便有多余的，也会随着尿液排出，所以并不会出现这些情况，大家不需要过度担忧。
传言四：空腹不能吃西红柿
还有传言说，柿子当中的果胶物质含量较高，空着肚子吃，会增加胃内的压力，导致胃扩张和胃痛。
但事实上，西红柿当中的果胶含量并不丰富，它是膳食纤维中的一小部分，而g西红柿里膳食纤维仅仅占了1.2g，所以，适量食用西红柿，大家根本不需要担忧果胶摄入过量的问题。
对于网上的这些谣言，大家仁者见仁、智者见智，不要因此这不敢吃、那不敢吃，那样才可能因缺乏营养而危及健康。
三、空腹真正要少碰的是这3类食物
当然，空腹的时候，的确是有一些食物要尽量避开的，比如这三种：
1、酒精饮料
不管是空腹还是进食后饮酒，都会伤身，但空腹饮酒，酒精更容易被机体吸收，加大对胃黏膜的刺激，更易引发胃炎、胃溃疡等疾病。所以，建议大家最好避免空腹饮酒，喝之前可以吃点主食或喝点牛奶。
2、辛辣刺激性食品
比如酸辣粉、麻辣烫等，空腹食用这类食物同样会刺激胃黏膜，引发肠胃痉挛、胃绞痛等不适，所以建议大家美好的一天最好是从清淡饮食开始。
3、含糖量较高的食物
比如蛋糕、糖果、面包、水果等，空腹食用这类食物，容易刺激胃酸大量分泌，诱发“烧心”问题，所以要注意避免空腹食用，尤其是糖友，不然很不利血糖的控制。
空腹状态下，这3类食物一定要注意避免，不然可能给健康带来多种威胁。
四、注意！空腹时避免进行3种活动
另外，空腹状态下，一些不当的行为也要注意避免，不然也可能危及健康。
第一，空腹时，最好不要洗澡，尤其是老年人，不然可能引起低血糖，出现头晕、恶心、呕吐等不适，严重的可能晕厥，这是很危险的。
第二，空腹时，尽量避免运动，不然当消耗大量能量时，也很容易出现低血糖的问题；而且因消耗的能量较多，人也会容易饿，越饿越想吃，不知不觉就吃了大量食物，导致运动减肥，越减越肥。
第三，空腹时间太久，尽量避免开车，以免因低血糖出现头晕眼花、注意力不集中等问题，这些反应对开车的人来说是很危险的，很容易出现意外。
关于空腹的宜忌，网上真真假假的说法很多，大家要学会分辨，做出正确的判断，这样才能更好的保护我们的健康。#养生圈#
参考资料：
[1]《空腹到底是有多"空"？牛奶、香蕉不能空腹吃？看完一目了然》.科普中国.-08-11
[2]《再饿，这几种东西都不能空腹吃！》.健康时报.-04-23
[3]《啥？空腹吃这些食物等于慢性自杀？看完更慌了，第一个就经常吃...》.科普中国.-08-20
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