柠檬，酸酸的，这是人们提到柠檬的第一印象。前段时间闺蜜给我发了一段她家10个月大的宝宝喝柠檬水的萌样视频。柠檬不只是可以泡水喝，柠檬的用途很多，而且价格一直处于中高端水果之列。今天介绍的这种柠檬，一年四季开花，一年四季结果。
白柠檬，一种被子植物门植物，果实含有多种氨基酸和钙、铁、磷等矿物质和多种维生素，具有较高的美容保健和医用价值，对冠心病、高血压、胃病、支气管炎等有显著的疗效，用白柠檬泡酒或用冰糖混合腌制后兑水饮用，能够止咳、化痰、润肺。
白柠檬又名塔西提柠檬，是柠檬中的一个种类，白柠檬一年四季开花，四季结果，其果呈椭圆形，果实较小，一般个重40-80克;皮色金黄，果皮细胞分布均匀，其油芳香;果肉呈无色透明状，无核。原产地美国，年引进，年12月试点培育成功，到年种植面积约有余亩。年产量余吨，年和年度被遂宁市农业局评为市优果品，年度被四川省评为无公害果品。
因柠檬桉的根系会抑制临近植物生长，所以要单独栽种。
白柠檬独特的香型，其油成为主要的香料品种，广泛用于各种糖果、饮料和化妆品。蒸馏油主要用作食品香料，冷榨油用于日用和食品香精。鲜果通过加工提炼成柠檬油、柠檬汁。每吨柠檬鲜果含汁-千克，果胚至千克，胚可用于生产果胶、果冰等，果汁是调配各种高级饮料的原料。白柠檬精油香气好，品质优，相对密度大于0.，含醛量和含脂量高于国外精油。
柠檬花不仅能够驱蚊，其叶片具有强烈的柠檬香气，可用来提练精油和制造香皂。
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