柚子别名：文旦、香抛、霜柚、臭橙。
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、广东等南方地区，以广东沙田柚为上品。
二、柚子的营养价值柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。
1、含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。
3、柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。4、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。5、含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙毫克，大大超过其它水果。
三、红心柚和白心柚，那个营养价值更高？1、相信不少人非常爱吃柚子的时候，很多人都纠结应该买红心的，还是买白心的？红心柚的价格，明显要比白心柚的价格高，所以有些人就会觉得，红心柚更有营养。但是价格毕竟差了将近一倍，如果营养相差不多，那不就亏大了吗？
2、红柚和白柚，除了颜色上有区别外，营养价值也有一些差异。红柚的口感比白柚更甜一些，除了和白柚含有一样的维生素以及矿物营养元素外，红柚还特别含有B胡萝卜素和番茄红素。
3、其实买柚子无需有过多的纠结，买红心柚和白心柚，其实并没有太大的差别。如果真要说出什么购买的参照，那么就是个人的经济条件，以及对于不同柚子的喜好。因为在口感上，红心柚的味道要优于白心柚。因此如果经济条件允许，并且还喜欢红心柚的口感，那么就可以买红心柚。但是如果你对口感、营养，并没有什么要求，只是单纯想吃一些柚子，那么就买白心柚就可以。
四、柚子的功效与作用促进伤口愈合
降低血粘度降血糖
防癌防中风
助消化
促进胎儿的生长发育
五、柚子的禁忌人群1、患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合;
2、脾虚便溏者慎食。
3、孕妇、哺乳妈妈都适合吃柚子，有阴虚体瘦、消化功能减弱、心烦虚燥等症状者也可适量食用。需要特别指出的是，很多水果被糖尿病患者视为“大敌”，而柚子却是他们的“圣果”，可在医生的指导下适量食用。
4、柚子和所有水果一样，虽好但也不能食之无度。吃柚子也是有禁忌的，比如出现四肢浮肿、怕冷畏寒、腹胀、腹泻、大便经常稀溏不成形等症状的人，就应少吃。
一般人群均可食用
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