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春节怎样吃才健康一招教你避免ldquo

衣带渐紧终不悔,每逢佳节胖三斤。

一到节日,很多人克制不住自己的食欲。恨不得自己能有两张嘴,经常吃到揉着肚子、扶着腰、打着饱嗝......

这样一来,身体负担就大了,消化不良、便秘、肥胖等都可能找上门!尤其是对“四高”、肠胃不好的人群。小编分享六个心得,希望对大家有些帮助。

01三餐均衡最好素食饮食

三餐要均衡,小编建议:多吃蔬菜,最好素食饮食。

蔬菜水果也是节日必备,但事实上,我国居民蔬菜摄入量逐年下降,水果摄入量仍处于较低水平。

节日期间,应注意调整膳食结构,多增加蔬果的摄入:

成人每日推荐摄入水果半斤左右,摄入蔬菜一斤左右,且种类越多越好。

尤其是深色蔬菜,(深绿、红、橘红、紫红色等),其营养价值一般优于浅色蔬菜,颜色越深其所含的钙、铁、胡萝卜素、维生素K1、B2和维生素C也越多。

比如:紫茄子,菠菜,紫甘蓝、红彩椒等等。

另外,腌菜、酱菜不能替代新鲜蔬菜,从营养角度来看,腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别,建议尽量使用新鲜蔬菜、水果。

过年期间,很多人很少吃主食,认为可以减少热量摄入。

但其实不然,由于代偿心理作祟,少吃主食后会不知不觉吃了很多其他食物代替,热量其实反而不低。

健康的膳食结构从来离不开主食,节日期间,应当注重谷类、杂豆、薯类食物的摄入。

成人每日推荐摄入谷薯类食物-g,其中全谷物和杂豆类50-g,薯类50-g。

与精制谷物相比,全谷物含有谷物全部的天然营养成分,如膳食纤维、B族维生素等,对健康更有利,例如糙米、燕麦等。

杂豆,是指除大豆之外的红豆、绿豆、豌豆、蚕豆等。

其脂肪含量低,与谷类食物搭配食用,可通过植物蛋白质互补作用,提高谷类营养价值。

薯类,主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等,低脂、高钾,富含纤维素和果胶,可促进肠道蠕动,预防便秘。

02坚果好吃别过量

坚果作为佐餐或零食是非常好的节日食品。

其含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素,适量食用有益健康。

坚果属于高能量食物,推荐每天摄入10克左右为宜,如摄入超量,应注意控制总能量摄入。

最好选用原味的坚果,因为加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂,选购时应注意阅读营养标签。

03饮食要节制要规律

此时家家户户准备的食物都很丰盛,难免有些人会控制不住自己,食欲过于旺盛而“吃撑”了,甚至出现腹胀、腹痛的情况。

因此,饮食要节制,三餐七分饱为宜,两餐之间可以适当吃点小零食。

每餐要按时按点,不要因为睡懒觉或者娱乐活动的增多,就打乱正常的饮食规律,使肠胃不适应而造成消化功能的紊乱。

04酒精饮料要适量

“无酒不成席”,但是,酗酒甚至醉酒可能对身体造成严重伤害。成人全天饮酒量最好控制在男性不超过25克酒精(相当于1两白酒或2-3两红酒或毫升啤酒)、女性不超过15克酒精。少年儿童孕妇乳母以及正在服用药物的人不宜喝酒。

饮料不能敞开喝,大多数饮料都含有大量糖分,喝多了容易发胖,对糖尿病及痛风患者来说更是会引发血糖紊乱、痛风发作等。

05吃动之间不平衡

春节期间,外出活动减少,使得每日的能量消耗锐减,而大快朵颐地享受美食又增加了能量摄入,使得能量的天平严重失衡,影响身体健康。给大家的建议就是一定要“动起来”,不论户外户内,创造条件运动起来,饭后、傍晚都是运动的好时机,慢跑、快走、跳绳、打球都是不错的选择。

06选择易消化能刮油的食物

多吃“刮油”食物可以帮助肠道更好地运转。

燕麦:具备降血脂的作用,这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。

玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒以及维生素A、维生素B、维生素E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维。煮玉米是最简单的做法。常食玉米油,对调节血脂有益处。

山药:山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。

海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉,其低能量、低脂肪的特点令营养学家


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