昨天，暖暖带暖宝一同去超市置备，这小家伙一听要去超市眼睛都亮了！刚出来，他就拉着暖暖直奔零食区瞻前顾后的找东西。
在猎奇心的推动下，暖暖禁不住问他：“宝物，你在找啥呢？”
“我在找一个绿色的果蔬干吃着嘎嘣脆，咬开来内里看起来像星星~”暖暖深思着这不就秋葵脆嘛。??秋葵被脱去水份变为酥脆的果蔬干，尽管吃着干爽鲜味，但暖暖感觉给暖宝买秋葵零食，不如直接烧盘新鲜的秋葵美食！因而，坚决拉他去蔬果区买菜，幸好秋葵的食用周期较长，在恰当的温度下能够不停吃到10月上旬。
和洋芋这类外貌低调的食材比拟，秋葵能够说看着很讨喜。葱绿的外貌裹着小绒毛，切开来内里还犹如小星星，不光艳丽关键养分还格外高！它被称为“绿色人参”，不懂得可亏大了
在民间，秋葵有着“绿色人参”、“植物黄金”的美称，它富含卵白质、炊事纤维以及钾、钙等多种矿物资元素，也是备受众人追捧的安康蔬菜~
①保护肠胃。秋葵中含有果胶、牛乳聚糖等成份，能够庇护胃黏膜推进胃液的排泄，进而提升咱们的食欲。
②加强免疫力。吃过秋葵的诤友都懂得，当咱们咬破秋葵后，内里滑而不腻的粘液就会随之出来。暖粉们可万万别小瞧此粘液，秋葵的粘液中不过富含多糖物资，有助于提升人体的免疫力。其它，秋葵的钙含量也与牛奶所含钙量旗敌相当，需求补钙和提升免疫力的老头和儿童能够多吃一些它。
③有助减脂。每克秋葵中所含脂肪仅0.2克，而炊事纤维含量则有1.8克。它是榜样的高纤维低热量的食品，想瘦身、减肥的暖粉可别错过~
秋葵和它搭配，嫩上加嫩鲜味翻倍
秋葵的吃法良多，可白灼、蒸蛋、凉拌等吃着各有味道。暖暖集体爱好凉拌着吃，简洁焯烫淋上酱汁，进口后秋葵鲜甜爽口。（您爱何如烹调秋葵呢？迎接留言告知暖暖哦）
不过，介于天色慢慢明白不宜再吃凉食，暖暖更引荐众人将秋葵与豆腐烹调出一路。
片状的秋葵星星“镶嵌”在嫩黄的豆腐中若有若无，暖粉们有没有被这道菜的光泽馋到呢？别看颜值高但它的做法不难，是一路简洁又快手的菜肴。咱们需先将豆腐和洋芋碾压成泥状，腌制入味。尔后将切成“星星”状的秋葵与豆腐洋芋泥组合，采取“蒸”的做法既保存了食材的原始养分，又能够让它没有尤其黏腻的口感，吃着更脆嫩多汁。
不过咱们在蒸制时需求重视，蒸久了食材的养分轻易散失。这边大厨用了一个小办法，不光缩小了烹调功夫同时还让秋葵颜色更葱绿。其它，让这道菜光泽油亮嫩黄的关键就在这“皇汁”上，蒸好的秋葵豆腐，淋上这层大厨秘制的酱汁才加倍鲜味~倘使您想懂得怎样让秋葵保存葱绿颜色？大厨用了甚么法门加快蒸制功夫？皇汁是用甚么食材调制的？
带着以上的精神三问，众人赶快往下随着大厨研习详细烹调环节！??皇汁秋葵豆腐
食材
秋葵/北豆腐/洋芋/南瓜汁生粉/盐/葱油/蒸鱼豉油做法
-1-焯水：锅中做水加少量盐，烧开下入秋葵略加焯水，捞出控水。
大厨法门：在水中放入少量盐，既能给秋葵增多底味又能维持颜色葱茏。
-2-改刀：将焯好的秋葵去头去尾切成薄片，取一只小碗，在碗底平均抹上一层葱油，尔后将切好的秋葵平铺摆满碗底。-3-
豆腐的解决：将北豆腐和蒸好的洋芋碾成泥，以2:1的比例搀和搅拌，尔后加少量生粉、盐、蒸鱼豉油、葱油连续拌匀，尔后再用手摔打上劲。-4-
蒸制：将亲善的豆腐馅揉成大球状，放入摆满秋葵的碗中轻压；在豆腐中戳几个小孔，将碗放入蒸锅中，蒸至7分钟。大厨法门：
①豆腐和洋芋是比例2:1，豆腐馅中加少量鸡油或许猪油，口感会更好；②戳上气孔，蒸的光阴能够加快表里老练的速率，其次也能够维持秋葵的葱茏颜色。-5-炒皇汁：将拍好的南瓜汁（也叫皇汁）倒入锅中，插足少量水，用勺子不停的搅拌平均，略加熬制后插足盐、葱油便可。
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终了：取一只艳丽的盘子，将蒸好的豆腐倒扣入盘中淋上皇汁，这道安康摄生菜终了！
最后制品??????暖暖有话说：
倘使您选择的秋葵满盈新鲜，这道菜的口感会更嫩！需求秋葵的选择技术的暖粉，点点文末告知暖暖。大厨直播预报来袭！9月14日晚7点，何大厨空降直播间点击下图「预定」按钮，提早锁定直播??。中！奖！通！知！
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近期较量火的菜谱都在这边
（点击图片就能够看到完全视频+做法了）
1
▲百花稍梅
2
▲荷叶老酥鱼
3
▲快手版三鲜豆皮
4
▲山药鱼鱼汤
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