近些年，很多老人都说吃南瓜可以降血糖，是真的吗？
医学专家表示，南瓜对身体是有益的，但是对于糖尿病人来说，并不一定能够降低血糖，甚至可能会使血糖升高。
南瓜含有多种矿物质和维生素，适当摄入对身体有益。其中的“南瓜多糖”在动物实验中表现出对血脂、血糖和血压的调节作用。另外，南瓜中富含可溶性膳食纤维“果胶”，它能减缓碳水化合物的吸收速度，延缓餐后血糖的上升。
然而，每克南瓜含有4.5克碳水化合物和22千卡的热量。对于糖尿病患者来说，如果大量摄入南瓜，尤其是在主食摄入量不减少的情况下，血糖不会降低，反而可能会升高。
那么，要如何选择适合糖尿病人的南瓜呢？专家建议选择水分较高、糖分较低、味道甘甜且富含维生素C的嫩南瓜，而不是含有大量糖类和淀粉的老南瓜。
南瓜对身体是有益的，但对于糖尿病人来说，并不一定能够降低血糖。所以，在摄入南瓜时，需要注意选择适合的品种，并控制摄入量。了解更多健康饮食的知识，保持合理的饮食结构，才能更好地保持健康。
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