酸奶是日常零食中最受欢迎的一款，因为酸奶富含益生菌，能促进肠胃消化，最重要的是口感好，还有不同口味。但是你知道吗？其实超市里大部分的酸奶，都不是真正的酸奶，里面含有各种添加剂。常见的添加剂有增甜、增香味的：阿斯巴甜、安赛蜜、炼乳、稀奶油增稠的：果胶、琼脂、明胶、淀粉等这些含有添加剂的酸奶，不仅无法改善肠胃消化的问题，还会导致消化不良，增加肠胃负担。那好的酸奶应该如何选择呢，连觅小编为大家总结出了几个酸奶的关键词。名称不要以为名字很简单，老婆饼里没老婆，夫妻肺片也不是夫妻做的，这难道还不能说明问题吗？真正的酸奶，名字叫做发酵乳。发酵乳酸奶菌种多，能在肠道内存活时间久，发挥调节肠胃的作用。乳酸饮料、复原乳都不是酸奶，划重点。乳酸饮料的成分是水和糖，复原乳则是用奶粉勾兑还原，经过高温处理后，营养损失大。配料表蛋白质≥2.3%的就不是真的酸奶。好的酸奶配料表是非常简单的：牛奶+发酵菌，生牛乳最佳。配料里面含有添加剂的都会对肠胃造成一定的负担。益生菌含量酸奶的标准，1毫升中含有的或益生菌不应少于大约十万个，但许多不良商家会玩“数字游戏”，所以在选购酸奶的时候，要看清，益生菌的含量是一瓶的，还是毫升的。在了解好酸奶以后，小编还要给小伙伴们科普几个喝酸奶的误区。误区一酸奶减肥酸奶也有一定热量，在摄入热量超标的情况下，喝酸奶并不能减负，只会让热量飙升更高，进而肥胖。但是酸奶因富含蛋白质，而且饱腹感强，很适合作为减肥期间的蛋白质来源。误区二酸奶适合所有人酸奶作为一款发酵奶制品，并不适合所有人。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后慎喝；糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者慎喝含糖酸奶；痛风人群建议喝低糖、低脂酸奶误区三酸奶比牛奶更有营养相比牛奶来说，酸奶更容易消化和吸收，使得营养素利用率有所提高。从营养价值来说，两者差异不大，但为什么更推荐喝酸奶，因为部分人会有乳糖不耐的症状。小编的“酸奶学”总结完了，你学会了吗？想了解更多美食信息，下方留言评论，
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