节日期间，在饮食方面更应注意食物多样和搭配均衡。中国疾控中心营养与健康所刘爱玲研究员表示：“不妨与家人互相数一数每日食物的种类，参照‘中国居民平衡膳食餐盘’的推荐比例，每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜、水果类，畜禽、水产、蛋类，奶及奶制品、大豆及制品、坚果等。”食物种类越丰富，越要注意食量的把握，三餐有度，零食亦有度。特别是节日期间，避免暴饮暴食，不要让肠胃不堪重负。专家建议：坚果好吃别过量优选原味、易储藏大数据显示，在食品类的年货消费上，零食坚果消费量最大，占比高达47.25%。也就是说，现代人买年货，在吃方面，近一半的钱花在以各色坚果为代表的零食上。按消费细目梳理，大兴安岭1.4万平方公里黑土地上一年产出的松子，平均4天线上售罄；浙江临安的手剥核桃，近1周，就能卖出个农户一年收成的总和。《建议》强调：坚果可作为佐餐或零食食用，是非常好的节日食品。大数据显示，春节食品消费中，坚果类销量最高，但应注意不宜超量食用。1、坚果含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量食用有益健康；2、同时，坚果属于高能量食物。推荐每天摄入10g左右（果仁部分），如摄入超量，则应注意控制总能量摄入；3、最好选用原味的坚果。因为加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂，选购时应注意阅读营养标签；4、可根据消费量选择独立小包装坚果，便于储存并控制每日摄入量。专家：建议选择肉类有讲究鱼虾类禽类畜类随着网购便利化和冷链物流的完善程度日趋提高，生鲜类食品在天猫年货节食材采购中的占比，逐年提升。其中，生肉/肉制品在生鲜熟食品类的销售占比，从年春节期间的16.1%，提升至年同期的19.6%。春节期间，游子归乡，你能想到和听到最多的一句话，是不是“妈！我要吃肉！”《建议》指出：肉类是春节必备的“硬菜”，也代表着生活水平的不断提高。但选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。目前我国多数居民摄入畜肉较多，禽和鱼类较少，对疾病的发生与发展影响较大。1、“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”这句俗话是很有道理的。鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入；2、成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为40-75克（一两左右）；3、春节期间聚餐较多，应注意荤素搭配。摄入过多肉类（蛋白质），易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状；4、冷冻肉类、水产长期储存会导致水分流失、口感变差，建议适量采购，不要囤积；5、少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。专家建议：果蔬新鲜又多彩半斤水果一斤菜在-天猫年货节最畅销的10大类土特产：大米、海参、橙子、腊肠、燕窝、冻虾、苹果、蜂蜜、枸杞、车厘子中，新鲜水果独占三席。从消费金额上看，浙江人、广东人、江苏人买的最“贵”，但用各省年货消费额中水果消费占比/全国水果消费占比，就会发现，北京人在年货消费中，最偏爱买水果，其次，是湖南和上海。爱吃水果，还要会吃水果。专家建议：蔬菜、水果是节日必备，但我国居民蔬菜摄入量逐年下降，水果摄入量仍处于较低水平，节日期间，更应注意调整膳食结构，增加这几类蔬果的摄入——1、成人每日推荐摄入水果-克（半斤左右），摄入蔬菜-克（1斤左右），且建议种类多样化；2、蔬菜建议有一半是深色蔬菜（深绿、红、橘红、紫红色等），如：红彩椒、紫甘蓝、菠菜等；3、喝果汁不如吃新鲜水果，果汁含糖量高，且丢失了膳食纤维等营养素；4、腌菜、酱菜不能替代新鲜蔬菜。从营养角度来看，腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别，且含有大量食盐；5、建议尽量食用新鲜蔬菜、水果，如需馈赠或储存，应选择易于长期保存的种类。专家建议：谷物为主粗细配杂豆、薯类不缺位谁说现代人不爱吃主食？大数据显示，米面粮油等基础食物消费，一直在食品类年货消费中稳居第二，但消费者的选择升级表现明显，由过去的只认价格，到近两年更多
转载请注明：http://www.abachildren.com/ysty/7513.html
联系电话：