维生素c被称为“万能药”,它是人体必需的13种维生素之一,具有抗氧化、提升免疫力、防止衰老,抵御病毒等作用。维生素c身体不能自己生成,只能通过日常饮食、药物、营养品等等来获取。
俗话说“药补不如食补”,想要获取更丰富的维生素C,那么就要从饮食上入手,而最好的方式就是多吃富含维生素C的水果了。现如今疫情放开了,人们想要抵抗病毒,那么富含维C的水果就要多吃了,不仅美味,还能增强抵抗力。
一、大枣老话说“一日三颗枣,百岁不显老”,大枣富含丰富的维生素C,而且含有芦丁成分,可以软化血管,降低血压的作用。同时大枣的环磷酸腺苷,能增强肌肉力量,消除疲劳等等。从中医角度来讲,大枣有着养血安神的作用。
大枣有新鲜的和晒干的,也有用它做成小零食的,但是要说营养最丰富、做全面的就是鲜枣了,比如冬季里很受欢迎的冬枣,口感脆甜,香甜可口,可以囤上一些。
二、柠檬柠檬的维生素c含量并不太高,每克含量只有22毫克,但是柠檬中含有较为丰富的微量元素以及矿物质,可以帮助改善皮肤等作用。
疫情放开后,很多人出现发热发烧等症状,此时也就需要多补充水分,可以用柠檬做成电解质水,因为发烧或身体会出现隐性失水,会带走身体的电解质、比如钾钠等等,所以要多喝一些电解质水。
电解质水的做法很简单,切几片柠檬,然后倒入适量清水,然后加一点盐、一点白糖,煮开之后就可以了。
三、柚子柚子是冬季的应季水果,它的维生素c含量很高,是柠檬的3倍,苹果的8倍,有人还称它是“百果之冠”,当然除了维生素C之外,它还富含果胶、氨基酸、钾、磷等营养元素。常吃柚子可以帮助消化,降低血糖等作用。
柚子可以直接食用,也能做成美味的蜂蜜柚子茶,当然如果嫌麻烦的话,超市也有现成的,每天喝上几杯蜂蜜柚子茶,营养又美味。
四、山楂每克的山楂中含有80毫克的维生素C,相比较其他水果,含量是非常高的,另外还有丰富的可溶性膳食纤维,能改善消化不良、增强食欲等等。
山楂不像其他水果,如果直接吃的话大部分接受不了,因为太酸了。但是用它做成的其他食物但是可以吃,比如山楂糕、糖葫芦、糖雪球等等。不过有胃病的人建议少吃山楂,以免导致胃酸分泌过多,引起胃疼。
五、猕猴桃赞美猕猴桃的称呼太多了,比如“百果之王”、“水果之王”、“维C之王”等等,它的维生素C含量是水果里最为丰富的,是橘子的4-12倍,是苹果的30倍、葡萄的60倍。
猕猴桃最美味的时间是9月底-11月之间,虽说12月也有,但基本上都是提前放入冷库的,果子没有完全成熟,比较硬。拿回家后可以和苹果放在一起,加快它成熟。
特殊时期除了要多吃水果之之外,也要做好个人防护,出门戴口罩,勤洗手,不要去人多的地方。如果万一阳了,也不要有太大心理压力,正常人7-10天即可康复。
用最简单的食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发