“大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。
相对于很多人的儿时记忆中,水果软糖应该是非常清晰的存在。
毕竟对于30年前的农村来说,你想吃到巧克力估计有点困难,但如果你想吃一些软糖的话,随便一个零食店就能买到。
当然了,以前的软糖笔者虽然也没少吃,但因为长大之后对于甜食的控制,这款儿时的美味就很少碰吃过了。
而就在前天,家中的孩子突如其来的想吃软糖。
虽然笔者平时对于他甜食的品尝会有所克制,但对于一个孩子来说,碰到好吃的糖果,总会有一点按耐不住。
而此时的笔者突然想起了以前自己也做过水果版的软糖,随后就让孩子自己挑选了一款水果,并且笔者也承诺他,一个小时之内给他做一款个人专属的水果糖。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧。
:鲜橙软糖。
:鲜橙一斤,白砂糖40克+20克,果胶10克,融化的麦芽糖30克。
第一步:首先我们按照自己喜欢的模式,把一斤鲜橙榨出细腻的鲜橙汁。笔者在这里用的是最原始的方法,直接把鲜橙对半切开,放在榨汁器中用手劲压出果汁。相对于这步来说,如果你感觉有点麻烦的话,也可以把鲜橙剥皮,切成小块之后放入破壁机内打碎,之后用滤网过滤一下就可以了。
第二步:随后准备一个小碗,把准备好的10克果胶和40克白砂糖混合,均匀搅拌。
第三步:而后我们准备一口小奶锅,先把橙汁倒入锅中加热至35度关火,倒入准备好的果胶白砂糖,均匀搅拌融化之后开大火煮沸;随后倒入准备好的麦芽糖,转小火,慢熬至下面这张图的冒泡粘稠状态关火。
第四步:准备一个平底盘,铺上一层塑料纸或者保鲜膜,把熬制好的果胶冻倒入其中,抹平表面之后静置凝固。
第五步:之后我们用刀把水果糖切成小块或者小条,放入剩下来的20克白砂糖碗中,左右翻拌,让果糖的表面裹上一层白砂糖,这样就不容易粘手了,之后就可以直接吃了哦。
不知道对于今天这款甜食美味,是不是也让你回忆起了儿时的美味呢?如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多