家庭自制软糖,爽滑Q弹,安全放心,学会给孩子动手做
哈喽大家好,生活艰辛,唯有美食不可辜负。今天分享一道简单的美食,这种食材随处可见,价格也比较实惠,希望大家喜欢。
今天咱们用一个火龙果和一个橙子做一个纯天然果汁软糖,不添加一滴水,保持食材最本真的味道。先把橙子对半切开,切成小块,去掉外皮,把果肉切成小块,放入榨汁杯中。打成果泥。用过滤网过滤一遍,口感会更加的细腻。过滤好后大约有克,把火龙果对半切开,像这样划几刀,切成小块,盛入盘中,放入榨汁杯中。
打成果泥。同样过滤一遍,过滤好后大约有克,这个是凝胶片,是从动物骨头中提炼出来的,胶质算是比较天然的添加剂,一般克的果只用15克果胶片,1片5克、3片15克,把克橙汁倒入奶锅中,放入15克果胶片,小火慢煮至果胶片融化,家里刚好有柠檬,挤一点柠檬汁在里面,口感会更好,把熬好的橙汁倒入碗中,克的火龙果汁倒入奶锅中,加入30克果胶片,小火煮制果胶片融化,把煮好的火龙果汁倒入碗中。
加入一勺蜂蜜增加甜度,因为火龙果的甜度不及橙子,这个就是做糖果用的模具,模具和滴管全部用开水煮过消毒了,用滴管把熬好的果汁滴入到模具中,模具装满后放入冰箱冷藏两个小时,两个小时后取出脱模,这个很轻松地就取出来了。非常晶莹漂亮,口感q弹水果的自然香甜,好吃又好看。小朋友对软糖完全没有抵抗力,如果一次吃不完,可以装入保鲜袋,放冰箱冷藏,有时间的妈妈或者爸爸可以和孩子一起共同完成。
这样做不但营养丰富,做法也很简单,就算是厨艺小白也能轻松学会,赶紧试一试吧,生活艰辛,唯美食不可辜负,最后祝大家身体健康,吃嘛嘛香!