总听人说,糖尿病人这不能吃,那不能吃,对美食的那么点期待都快被病魔给磨没了。提起来真是怪折腾人的。尤其对于吃货来讲,得了糖尿病,那简直就是如同死刑一般的酷刑。今天,我就给大家讲讲,糖尿病人的饮食原则,在这个原则的基础上,其实想大快朵颐一番,还是有机会的,只要不触碰这几个底线,享受美食还是很OK的。
那么糖尿病人群的饮食到底该遵循什么样的原则呢?
1、保持饮食营养均衡:
糖尿病人的一日三餐一定要定时吃,保证饮食的均衡。而这之中,最重要的是,减少对油腻食物、含糖分高的食物的摄入量,增加摄入高纤维的食物。高纤维的食物不但营养丰富,很多这类食物的口感也非常不错,而且对肠胃也比较好,对促进身体恢复健康也有一定的辅助作用。
搭配原则遵循:主食定量,蔬菜5种,足够的蛋白质;零食则可以选择全麦面包、全麦饼干等高纤维零食。
2、减少盐分的摄入:
食物不一定盐多了就好吃,在身体逐渐变健康的过程中,身体对于清淡的饮食更加青睐。而清淡的饮食往往没有遮盖食物原有的味道,其实烹饪方法选对了,清淡的饮食一样可以让人吃得满足又舒服。在这一点中,要注意的是对耗油、酱青、辣椒,以及番茄酱这类调味品的摄入。这种调味品虽然可以增加菜品的口感,但其中的盐分和糖分都比较高,普通的蔬菜经过这几样调味品的调制,其中的含糖量会远大于我们一日三餐中摄入的糖分。因为蔬菜、水果、主食中,本身就含有一定量的糖分,这些糖分已经足够我们人体摄取了,不需要多于摄取更多的糖了。
在摄取营养时,糖尿病人应该多摄入新鲜的食物。对于罐头类、腌制类食品还是拒绝为好。这两类食物虽然美味,但其中的营养成分是大打折扣的,而且常吃这两类容易致癌。
3、适当摄入水果:
水果并不是糖尿病人的噩梦。相反,糖尿病人可以适当的吃一些水果,但是不能过量。最好是在餐前空腹吃。因为餐后人体已经摄入了很多糖分,人体还没有代谢掉这些糖,如果这时候再吃一个水果,无意是增加了糖分的摄入量,对糖尿病人有害而无利。
糖尿病人在食用水果的时候,一定要选择低糖的类型,避开干枣、桂圆、荔枝与柿饼这几样高糖水果。
食用水果的时间:上午9点到9点半;下午3点到4点;睡前9点左右。
4、有些食物具有治疗糖尿病的功能,可以适当增加一些摄入量:
在蔬菜中有苦瓜、南瓜、洋葱,这三种食物可以说是既营养又健康的蔬菜了,而且其中的粗纤维含量也较高,很适合糖尿病人食用。在水果中,糖尿病人可以首选番石榴。番石榴对糖尿病有一定的疗效。
因为南瓜中的果胶含量比较多,而果胶是一种可溶性纤维,在肠胃里是不能够被消化的,从而能够使淀粉缓慢消化吸收,从而明显降低餐后血糖。而苦瓜和番石榴也具有降血糖的功能,类似于胰岛素的作用,对糖尿病人来说是很亲和的食物了。
在中草药中,一些草药也具有降低血糖的作用,比如枸杞子、麦冬、山药、黄精等。
5、维持蛋白质的总量:
糖尿病人的日常饮食中,鱼肉、牛肉、鸡肉、鸭肉和鸡蛋的的摄入量可以相对地提高一些,包括纯骆驼乳。这些食物中,优质蛋白质的含量都很高,适合糖尿病人食用。骆驼乳中的胰岛素也高于牛奶许多,可以每天早晚喝一杯骆驼奶,对糖尿病人也是很有好处的。
除了上面说的这些,还有豆制品中的豆腐、豆干和豆浆等食品,也适合糖尿病人经常食用。
以上五点就是今天给大家分享的“关于糖尿病患者的饮食原则”。大家有没有学到呢?欢迎评论留言。