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夏季宝宝喝什么汤来一碗清热祛暑的汤品

“一碗分来百越春,玉溪小暑却宜人。”小暑三候,一候温风至,二候蟋蟀居宇,三候鹰始鸷。

昨天是小暑节气,一年中最热的一段时间即将到来了。

今天得出半日空闲来,给大家整理了一份夏季宝宝怎样喝汤不上火的秘笈,各位可以尝试着给宝宝制作夏日饮品。

1.

红绿豆汤

绿豆性味甘寒、入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;适合小孩降火。红豆富含维他命及多种矿物质,补气血而薏米有健脾胃,清热排毒的作用,三者合用同入心,脾经,既能降心火又能祛暑湿。宝宝,妈妈也适用。

原料:绿豆、红豆、薏仁

做法:将洗净的绿豆红豆薏仁用水浸泡一夜,开大火煮开后用小火煮至熟透汤色呈绿色即可,加少许冰糖调味。煮好后的茶汤可移至保温壶里,一日内饮用完。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。又因绿豆性凉,所以脾胃虚弱的孩子不宜多食,适量就好。

2.

番茄玉米排骨汤

番茄尽管一年四季都可见,但在夏季最多最甜,营养也最丰富。酸甜口味小朋友都喜欢,它可以清热解毒、平肝去火。

原料:番茄、玉米、小排骨

做法:小排骨用沸水煮一下去污血,放入凉水重新煮沸至20分左右,放入切成小段的玉米再煮十五分钟,此时放入切碎的番茄煮软加入少许盐几粒花椒调味。给宝宝喝的汤不必加太多调料,口味一定要清淡。

3.

莲藕苹果排骨汤

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

原料:苹果、莲藕、排骨

做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块加冷水姜、葱,少量的醋,用高压锅煮30至40分钟,放入切好的苹果,煲几分钟即可食用。排骨在入锅炖之前先要开水淖烫去污处理。

4.

冬瓜汤

冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效,在《药性论》中记载冬瓜汁能止烦燥热渴,利小肠,除消渴,差五淋;崔禹锡在《食经》中也讲到冬瓜可除肠胃中风,(就是咱老百姓俗称的中暑)杀三虫,止眩冒。

原料:冬瓜

做法:冬瓜葱姜先入锅翻炒,然后加入开水继续煮至熟软出锅。

夏季饮食上宜酸忌辛。

另外还有一些适合宝宝在夏季吃的食物,比如玉米,玉米煮出来的汤带有甜味清香不油腻而且经水煮后会释放出更多的营养物质;苦瓜,苦瓜清淡爽口别具风味,具有增食欲助消化等作用;草莓,草莓营养价值高,含有多种营养物质,且有保健功效,肝火旺盛的宝宝吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

夏天气温高孩子们一出汗,体内水分流失快,因此夏季儿童饮食中水分充足的富含维生素c的食物要多食用,vc又是天然的抗氧化剂,有维持皮肤弹性水润光泽的作用,对于儿童夏季防晒和皮肤修复作用很大。

夏季因为炎热热孩子们的食欲普遍都不好,食用一些开胃的食物并多变换花样和种类提高孩子肠胃的蠕动防止吸收不好而引发积食和营养不良。

夏季小孩子都喜欢吃冰淇淋雪糕等生冷食物,实际上这些生冷食物对小孩生长发育非常不利,也使肠胃容易受伤给秋季患病增加隐患,保护好娇嫩的脾胃少吃生冷食物。




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