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秋已入凉意来,常吃南瓜,对身体健康很有帮

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今天已是立秋后的第十天,立秋后,天气的凉意可以明显感觉到。经历了一整个炎炎夏日,面对炎热很多人都苦不堪言。秋天也常常被称之为多事之秋,因为天气的突然转凉让很多人都没有防备,尤其是三高患者,稍加不慎就易引起脑血管疾病。

南瓜,别名番瓜、倭瓜、饭瓜,具有很高的营养价值。我国古代就有对南瓜食疗保健作用的记载,在《本草纲目》中,李时珍将南瓜与灵芝放在一起,说它有补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用。不仅如此,还可以起降血脂、降血糖、降血压的作用。

三高是诱发脑血管疾病最常见的诱因,根据全球前五咨询机构发布的《年健康医疗预测报告》中指出,我国三高患者数约3.5亿。因此,三高疾病的预防非常重要。今天小编给大家介绍一下,常吃南瓜有哪些好处。

1、预防糖尿病

长期的高血糖不能得到有效控制,就会损伤人体头颅动静脉的内壁,久而久之就会导致内壁变得狭窄,血管也会变得硬化,脑部的供血就会受到影响,长期的大脑缺血缺氧就会诱发脑血管疾病。

南瓜中富含果胶、环丙基氨酸以及少量的微量元素铬(Cr),对降低血糖有很好的促进作用。Cr是人体必须的微量元素之一,三价铬是葡萄糖耐量因子的活性中心,可刺激葡萄糖的摄取,协助维持糖耐量。人体一旦缺铬就易导致糖尿病、冠心病。Cr还可以促进体内的胰岛素释放,使糖尿病患者的胰岛素分泌正常,对降血糖十分有效。

南瓜中还富含果胶,它可以使人体在进餐后血糖和血液胰岛素水平降低,同时果胶很容易饱腹,能够有效的改善糖尿病患者的饥饿感。因此,面对糖尿病,我们应该多吃南瓜,对控制血糖升高和辅助治疗糖尿病及其并发症,都非常有效。

2、降低血脂

人体血液中胆固醇的含量一旦增高,尤其血液中含有较多的低密度脂蛋白时,很容易造成在人体动脉血管壁上沉积。随着中老年人血管壁的硬化,这样就会造成动脉斑块,这些斑块就像不定时的炸弹,随时都有可能诱发脑血管疾病。

有许多专家和学者,从南瓜中分离提取出南瓜多糖,发现它们可以有效的降低血清中的TG、TCH、和LDL。血清中的TG、TCH、和LDL动动脉粥样硬化的促进因子,尤其是LDL是升高心梗的危险因子。而且南瓜多糖化学成分含有大量的糖醛酸,有较多带负电荷的酸性基因,可以有效的清除血液中的胆固醇,防止动脉硬化。

在生理PH值下带负电荷的南瓜多糖,可以与LPL结合,并将其从从动脉壁上释放到血液,促进对乳糜粒、VLDL的降解,可以避免因血压升高而导致的脑血管疾病。

南瓜的吃法多种多样,唯有蒸着吃营养价值最高。很多人在蒸南瓜的时候,都会把厚厚的皮去掉,殊不知,南瓜皮中含有丰富的胡萝卜素,而且皮中的膳食纤维也非常的丰富。下面给大家介绍一下蒸南瓜的做法。

1、南瓜带皮洗净,切成块;

2、红枣洗净,浸泡一会,去核;

3、百合泡发(新鲜的百合最好);

4、南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合;

5、放入锅内,大火蒸15分钟;

6、将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

结语:秋季是一个丰收的季节,也是一个盛产瓜果的季节,俗话说“秋天到,南瓜俏”,因此也有很多地方说秋季滋润第一瓜——南瓜。南瓜除了能够降三高外,还有很多其它的营养价值,如防癌、抗氧化、提高免疫力、助消化等等。因此,南瓜可以作为日常的主食,多吃有益健康。




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