伤肝最狠的3种早餐,越吃肝越肥慢慢变硬

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养生每日推送（FDHealth）

俗话说得好，“胃是喇叭，肝是哑巴。”

胃一闹别扭，我们轻易就能感知到；但肝就不同了，它向来行事低调，经常受伤了都一声不吭。

这也导致肝一旦查出问题，往往就是大病，甚至是肝癌！

早餐是一天的重头戏，早餐吃得好不好，直接关系到肝脏的健康。那么问题来了，肝脏到底不喜欢我们吃什么早餐？

肝最怕你吃这3种早餐，让肝越来越肥！

主食篇：油条、春卷等油炸食物

主食，是早餐的必选项，有人喜欢油条、油饼，有人喜欢炒饭、炒粉，还有人喜欢白粥、杂粮粥等。

春卷、油条经过油炸，吃起来又酥又脆，是很多人早餐的最爱。但是，天天吃这种早餐，肝的负担太重了。

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油条属于油炸食物，热量高、含油量大。而油脂的分解、代谢，少不了肝脏的参与，如果脂肪摄入过多，来不及代谢，就会在肝脏堆积，形成脂肪肝。

不仅如此，长期吃油条这种油腻食物，还容易招致肥胖，甚至损伤胆囊、增加心血管疾病发生风险。

除了传统的油条、油饼，像蛋糕、蛋挞、派、曲奇饼干之类的西点，含油量也不少，有的甚至超过了80%。

以常见的菠萝包为例，一个约含17.2克脂肪、千卡热量，吃两个当早餐，相当于吃了一个盒饭。

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如果制作时使用的是牛油、猪油等动物油脂，还会显著增加食品中的饱和脂肪酸和胆固醇含量，威胁人体心血管健康。

所以，平时早餐要注意搭配，尽量少吃油条这种油腻的食物，可以吃点清淡、易吸收的食物，比如粥、牛奶、豆浆、鸡蛋等。

饮品：果汁、早餐奶

现在是一个全民养生的时代，无添加的鲜榨果汁、各种酸奶饮品，成为了很多人早餐的新宠。

但你知道吗，这些饮料喝越多，肝越容易肥，人越容易得脂肪肝！

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我们先来说说果汁。

新鲜水果确实含有丰富的维生素和矿物质，但是水果榨汁后，很多人为了口感会去掉果渣。

这些果渣，主要成分是水果中的果胶和膳食纤维。它们的存在，本可以让水果中的糖分占比低一些，延缓身体吸收糖分的速度。

果渣一去掉，剩下的除了水，就是满满的糖了！举个例子，一杯～毫升的果汁大概含有多克的糖。

一杯鲜榨果汁下肚，糖摄入显然已经超标了。而过食果糖会影响脂肪代谢，同时增加肝脏的负担，从而导致脂肪肝。

其次我们再来说说奶制品。

酸奶、牛奶确实是个好东西，但为了改善口感，一些早餐奶、酸奶往往会在制作过程中额外添加糖，这样一来，糖的摄入量就容易超标。

要看奶制品中有没有额外添加糖，首先要学会阅读食品标签。

食品标签成分栏中除了标白糖外，有时还会以葡萄糖、糊精、麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、玉米糖浆等字眼出现，这些可都是隐形糖！

隔夜菜早餐

正月里，很多人家里都会做一些硬菜，比如龙虾、鲍鱼、大闸蟹等。

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有时候晚餐吃不完，为了不浪费，很多人会直接把剩下的海鲜保存好，第二天当早餐吃。

但事实上，隔夜的海鲜、水产品可不建议当早餐吃。

因为鱼、虾、螃蟹等海鲜蛋白质含量高，隔夜后易产生蛋白质降解物，人吃下隔夜海鲜后，这些蛋白质降解物会损伤肝、肾功能，影响人体健康。

所以，海鲜最好现做现吃，如果实在买太多了，可以把生海鲜用保鲜袋或者是保鲜盒装好，再放入冰箱冷冻保存，下次食用前再取出烹调。

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编辑：violet