以前美美每次觉得空心菜炒了都我一个人吃，家里其他人都不太吃，因为只是单纯的清炒，或许他们都吃腻了，今天美美换了这种方法烧，没想到孩子喜欢吃，老公也喜欢，盘子都扫干净了，看来是真的好吃，嘻嘻，其实也很简单，如果你们也喜欢吃空心菜也可以学美美这样的方法试试哦~别小看这一把普通的空心菜，这可是饭店常用的一道菜，碧绿碧绿的叶子看着就有食欲，关键它的营养价值也确实很高，那到底有哪些呢？（1）空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。（2）空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。（3）空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜。（4）空心菜中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜，又叫蕹菜。南方很多地区在夏天的时候，不少家庭都会选择清炒空心菜作为夏季家庭餐桌上的菜肴。作为绿色蔬菜，空心菜具有很多健康营养的特质。比如叶绿素很多，比如维生素很多等等初秋，抓紧吃这菜，因为再过段时间就吃不到这种新鲜感了，一起来看看制作方法吧~主要食材：空心菜、猪肉、辣椒、大蒜、盐、蚝油、生抽、白糖、食用油。制作方法：1，将空心菜洗干净，切成段，假如时间充足的话，也可以用手摘成3厘米左右的段，美美直接用刀切的。2，猪肉洗干净切条，大蒜切碎，辣椒切段备用，如果不吃辣也可以把辣椒籽去掉，或者换红色甜椒。3，起锅烧油，放猪肉翻炒，把猪肉的油都炒出来。3，再加大蒜和辣椒爆香，大蒜瓣和辣椒不需要炒很久，随意翻炒几下即可。4，接着放空心菜翻炒，空心菜属于快手菜，所以速度都要快一些。5，翻炒至断生，加蚝油、生抽、白糖和盐调味，翻炒均匀就可以关火出锅了。好啦，准备好米饭吧，相当的下饭又爽口，真是太好吃了，打算明天继续烧一次。空心菜的选购和储存方法：1，选购空心菜时，以色正，鲜嫩，茎条均匀，无枯黄叶，无病斑，无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品，不宜购买。2，空心菜不耐久放，如想保存较长的时间，可选购带根的空心菜，放入冰箱中冷藏可维持5～6天。健康生活小贴士：1）蜜饯、肉脯、能量棒、果酱、饼干等也都是含糖大户。比如，一盒克的蜜饯含糖约占20%；两三块甜味饼干的含糖量就超过了20克。2）美国华盛顿大学研究发现，长期高糖饮食，会加快肝脏细胞储存脂肪的速度，导致脂肪聚集在肝脏周围，形成脂肪肝。
转载请注明：http://www.abachildren.com/xgyy/7318.html
联系电话：