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餐前血糖高如何控制糖尿病人该怎么吃

餐前血糖高如何控制是一个非常重要的问题,糖尿病人群的餐前血糖监测有助于他们及时采取相应措施管理血糖,餐前血糖高如何控制的方法包括营养管理、运动干预、药物治疗等,其中,营养治疗已经成为防治糖尿病及其并发症的重要手段[1],我们可以先从日常饮食开始做起。

餐前血糖高如何控制?主食摄入有原则

在主食的选择上,糖友需要注意以下几点。首先,为保持血糖平稳,糖友需要养成定时定量和少量多餐的饮食习惯。其次,建议糖友将部分主食换成粗粮,因为粗杂粮富含膳食纤维,消化吸收慢,对血糖波动影响较小。第三,与稀饭相比,干饭的消化、吸收和排空速度较慢,因此餐后血糖上升较缓、较低,糖友应尽量多吃干饭、少吃稀饭。第四,某些情况下主食的摄入量需相应减少[2]。

餐前血糖高如何控制?蔬果看含糖量

某些蔬菜能够影响主食的摄入量,例如,当以糖分高的土豆、山药等根茎类蔬菜作为配菜时,主食的摄入量需减少,吃g土豆可少吃20g米。糖友们可多多选用含糖量低的蔬菜,每天摄入g以上,以新鲜和应季蔬菜为宜,其中,深色蔬菜应占一半以上[3]。

而水果的口感常常使人们对其产生“误解”,比如人们常常觉得酸的菠萝,实际上含糖量和血糖指数都很高,不适合糖尿病人群食用。血糖控制稳定的糖友每天可以吃-g含糖量低、血糖指数低的新鲜水果,食用时间尽量选在两餐之间、饥饿时或体力活动之后[3]。

餐前血糖高如何控制?糖尿病人也别怕吃肉

对于糖尿病患者来说,只需避免摄入胆固醇含量高的食物,如肥肉、动物内脏、肉皮等,仍然可以食用肉类食物。建议大家摄入肉类的顺序为:鱼类较多、禽类其次、畜类较少,这是因为鱼类的蛋白质含量与鸡肉、鸭肉以及猪肉、牛肉、羊肉等相当,但其所含的脂肪和热量却相对较低,更适合糖尿病患者食用[4]。

倍瑞苹?——美味又营养,控糖必备

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参考文献:

[1]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(年版)(上)[J].中国实用内科杂志,,41(08):.

[2]王建华.糖友该如何吃主食[J].江苏卫生保健,(05):15.

[3]张美芳.吃对果蔬稳住血糖[J].江苏卫生保健,(01):45.

[4]袁峰.糖尿病人的饮食小常识[J].江苏卫生保健,(09):18-19.

[5]倍瑞苹?固体饮料营养标签成分表




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