白癜风最好的专科医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html白癜风最好的专科医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html一提到榴莲，你的第一反应是什么？臭！有人对这个臭避而远之，但也有人对这个味道爱不释手，嗜之如命。榴莲原产于马来西亚，果肉多为黄白色，入口肉质粘软，有特殊香气，素有“水果之王”的称号。为什么榴莲会有果王的称号呢？榴莲营养价值高民间素有“一只榴莲三只鸡”的说法，榴莲的营养价值很高，每克榴莲果肉中含有淀粉11克、糖13克、膳食纤维1.7克、蛋白质2.6克、脂肪3.3克，其蛋白质的含量接近牛奶。除此之外，榴莲还含有丰富的维生素和矿物质，每克果肉中含铁0.3毫克，硒3.3毫克，同时还含有丰富的B族维生素、维生素C、维生素E等。不要单单只看到果肉，其实榴莲全身都是宝，果壳可以用来煮骨头汤，这样滋补效果极佳；果肉和果核可以用来炖鸡汤，益气养胃；榴莲皮中可以提取出果胶，作为化妆品及冰淇淋的原料。榴莲为什么那么臭？说榴莲臭，是不喜欢它的人的说法，喜欢的人就觉得榴莲的味道可香了，那为什么榴莲会有这样浓烈的气味呢？德国食品化学研究中心的科研小组分析表明，让榴莲产生这种气味的并不是一种化合物，而是50余种化合物共同作用产生的，这些化合物中有8种是首次发现，有4种竟然还是科学界未知的。关于为什么会出现“香”和“臭”的两种感受，我们便要说到人体内的嗅觉感受器。有研究发现，不同人之间嗅觉感受器至少有1/3是不同的，当嗅觉感受器有所区别的时候，我们对于气味的感受就会有千差万别。榴莲虽好，但并不是人人适合榴莲属于滋补类的水果，经常吃能够帮助温补身体，活血散瘀，缓解痛经，非常适合寒性体质者。但建议一次不要吃太多，否则容易引起上火，同时建议以下几类人少吃。（1）肥胖、糖尿病患者少吃。榴莲含糖和热量比较高，每克榴莲就含有千卡的热量，所以建议肥胖及糖尿病患者少吃。（2）肾病患者少吃。榴莲含有较高的钾，建议肾病患者和心脏病病人少吃。（3）便秘者少吃。虽然榴莲中纤维素含量较高，但过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。（4）另外，患有皮肤病以及喉炎、哮喘、阴虚体质、气管敏感者建议少吃，否则可能会使病情恶化。好吃又营养的榴莲炖鸡前面提到榴莲炖鸡可以益气养胃，下面推荐这款好吃又营养的榴莲炖鸡哦～原料：榴莲50g，鸡1只，姜片10g，核桃仁、红枣各50g。功效：补血益气、滋润养阴步骤：（1）清理干净鸡并去皮，之后放入沸水中，稍微煮一下。然后捞出，用凉开水略微冲一下，用刀将鸡斩大块。（2）将红枣和核桃仁洗干净，红枣去核；将榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。并将果肉切成小块。（3）将食材一起放入锅中，加入姜，大火烧开后，用文火煲3小时，加入调味料即可。你喜欢吃榴莲吗？喜欢直接吃还是冻着吃呢？欢迎在评论留言和大家一起分享哦～
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