揭秘富味亿超功能性软糖智造的ldqu

“功能性软糖”，属于功能性食品中的一个类目。多以GABA氨基丁酸、叶黄素酯、透明质酸钠、胶原蛋白、牛磺酸、白芸豆及土豆提取物等植物功能性新成分为核心成分，为年轻人在美容养颜、体重管理、情绪管理、运动辅助等新消费场景中提供更有趣、更便捷的选择。

养生年轻人吃出千亿市场

功能性软糖行业逆势增长

随着健康意识的觉醒，吃保健品养生已不再是老年人的专利。根据第一财经CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》显示，当代年轻人养生意识空前上涨，针对熬夜、补脑、健胃等年轻化生活场景需求存在广阔空间；养生产品“零食化”趋势明显，随时随地健康轻松养生，滋补和营养很重要；更多人倾向于选择具有功能性食品/保健产品，以辅助健康调理。近三年来，90后、95后已成为线上购买保健品的中坚力量。

在年轻人的追捧下，功能性软糖行业实现逆势增长。相关数据显示，年天猫“双11”总交易额为亿元。其中，保健食品的销量表现突出。据了解，我国保健食品在电商渠道中的销量，占整个市场销量的40%以上，领跑于其他营销渠道，并且数据还在不断攀升。而其中的功能性软糖显著领跑于其他电商保健食品，属于获喜爱程度较高的品类之一。

根据中商产业研究院数据显示，预计年全球功能性食品市场规模将突破亿元，功能性软糖销售额将突破86亿美元。根据NBJ数据显示，功能性软糖在短短4年内（年-年）就实现了全球销量翻倍，市场潜力巨大。

年2月，国家市场监管总局发布的《保健食品备案产品剂型及技术要求(年版)》，首次将属于食品形态的凝胶糖果纳入了保健食品备案剂型。业内人士表示，此项政策的开放，意味着功能性软糖将具备保健食品的加持，推动功能性软糖市场健康发展。

富味亿超3大技术革新

智造功能性软糖“硬核”实力

富味亿超作为国内最早一批从事功能性软糖研发生产的供应链企业，除了具备全球原料品质供应、成熟配方自主研新、世界一流硬件设备等基础实力，还通过工艺技术的升级革新，不断突破行业技术瓶颈，保证产品高质量、高营养的同时兼具丰富的口感和美味。

胶体互融技术：突破食用凝胶限制，实现口感和工艺的平衡

软糖制造离不开胶，但每一种胶体都有它应用的局限性，例如明胶口感好，但是耐温性差；果胶耐温性好，但口感相对差一点。富味亿超研发的胶体互融技术，成功实现口感和工艺的平衡，不仅能使软糖中的有效成分数倍增加，同时解决成分在释放过程中的不愉悦感，还软糖以美味。

成分增容技术：让软糖搭载更多有效成分

以鱼油为例，在高温、高水分、透氧性的环境下，鱼油软糖如何控制氧化、防止腥味、增加有效含量、保持美味口感？这时就需要应用到成分增容技术，将营养成分定点到胶体、分散剂的网格中形成共聚，不仅让软糖在减少糖分的同时承载足够的营养，还有利于控制生产过程中出水、变色等不稳定因素。

富味亿超认为真正的营养软糖应该更为消费者健康考虑，真正实现从零食到营养品的跨越。目前企业已成功研发含有60%的高膳食纤维软糖，减少碳水和糖醇的添加，让软糖在回归美味的同时更加健康。

软糖成型定时控制技术：让软糖口感更稳定

所有糖果的表达，都是以成型后的口感作为依据，营养素本身的离子、分子，在胶体的凝胶过程中会影响糖果最终的口感。富味亿超引进德国凝胶糖果生产线，通过定时、定温、定量，控制熬煮的时间、点和糖度，给予糖果稳定的质构，很好地保持成分和口感。运用软糖成型定时控制技术生产的维生素C软糖，每3g可以包含mg维生素C。

作为功能性软糖智造领导者，富味亿超凭借雄厚的科研技术背景、严谨务实的质量检测体系、灵活柔性的供应链管理流程，赋能OEM产品更强的核心竞争力，为品牌客户引爆市场出谋划策。始终以“品质如一、一站无忧”的合作信念，为您不同产品的个性化定制提供一站式解决方案。