导语:提到柿子,大家都会想到它涩于硬青,甜于软黄,初始之青涩令人难忘,而后捂捂可谓是甜如蜜丝,做成柿饼更是不可言喻,可真是如人一般成长,愈加风霜,韵味不凡。
其实柿子不仅是水果食品,更是一味中药,它全身都是宝,《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也,其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,止嗽止血之功”。
柿子中富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、钙铁锌等微量元素,是一种营养价值很高的水果,但是你知道吗?柿子是不能随便吃的,有些人吃了不仅起不到养生效果,反而会给身体带来一些负面影响。
先来了解下吃柿子的好处
促进消化
柿子中含有大量尼克酸,单宁酸等有机酸,这几种有机酸有助于肠胃消化,增进食欲,同时还能涩肠止血,消化功能不好的人群适量吃点柿子是有好处的。
止血凉血
新鲜柿子有凉血止血作用。柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等,柿蒂有降逆止血作用,柿饼和胃止血,柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症状,研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
缓解便秘
因为柿子当中含有非常丰富的果胶,而果胶又是一种水溶性纤维素,经常吃柿子的话可以使肠胃蠕动的非常有活力,所以说能够起到润肠通便,预防便秘的效果。
所以说经常便秘的人平时可以多吃一些柿子,改善一下肠道菌群,这样更有助于肠胃的健康。
解酒
大量的摄入酒精对肝脏有很大的伤害,而柿子具有很好的解酒效果,能够促进人体内的血液中所含乙醇成分出现氧化情况,有利于身体对酒精进行解毒和排泄,减少酒精对有机体的伤害。
能润肺
秋天是一个相对干燥的季节,经常感到口渴,嘴巴干裂,这个季节,我们的肺很容易出问题,这时候可以吃一些柿子来帮助我们润肺,柿子能清热润肺,止咳,还可以缓解肺部干燥,让我们呼吸时感到舒适。
柿子不能随便吃吗?医生建议:这3类人,平时尽量少吃,要听劝哦
1.胃病患者
柿子含有鞣酸及果胶等成分,容易刺激肠胃,同时过量空腹食用可在胃酸的作用下形成胃柿石,如果患有胃部疾病,如胃溃疡、胃炎、炎症性肠病等,食用柿子容易加重身体不适症状。
2.糖尿病患者
柿子糖分特别高,不宜糖尿病人服用,很容易加剧糖尿病患者的病况,因此“糖友”们在日常干万不可以吃太多柿子,否则不利于病情的控制。
3.贫血的人
柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,同时两者结合成的沉淀,会引起肠胃不适,甚至绞痛,因此贫血患者不宜吃柿子。
吃柿子还有哪些注意事项
控制好摄入量
柿子糖分非常高,柿子吃多了会对牙和口腔内部造成负面影响,还可能危害胃口,柿子里的鞣酸对钙、镁等营养元素的消化吸收有危害,易于造成人们人体缺乏营养,所以吃柿子时一定要控制好摄入量。
空肚不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空肚情况下它们会在胃酸的感化下形成大小不等的硬块,假如这些硬块不能经由过程幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。
假如胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发明大如拳头的胃柿石,假如胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
柿子不能与红薯、菠菜同食
红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
吃后要漱口
柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
不宜食用柿子皮
柿子中的鞣酸大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不能将其中的鞣酸全部脱尽,若同时食用柿子皮,更容易形成硬块,造成消化不良。
你喜欢吃柿子吗?关于吃柿子的注意事项,你还知道哪些呢?欢迎评论区留言分享。