糖果
糖果总有一种莫名的魔力,可以让嚎啕大哭的孩童喜笑颜开,也可以让深受苦楚的人心情大好,因此,糖果成为老少皆宜的食品之一。而五颜六色的糖果背后,却隐藏着不为人知“科技”大秘密。
图片来源于网络
蒸汽发生器制作糖果
1、精准控温,品质更佳
糖果制作的关键环节在于化糖和熬糖,只有精准控温,才能保证糖被融化并且不会糊化,使用蒸汽发生器就非常容易控制温度,当糖液浓度增加时,温度也要有相应的变化。在开始熬糖的时候需要使用较高的温度蒸发糖中含有的水分,等待水分大部分被蒸发掉之后,要转小火慢煮,等待糖液变浓稠,糖色变深就可以了。
蒸汽发生器
2、回收蒸汽,节省能源
制糖厂每天需要的数量不尽相同,使用蒸汽发生器可以通过末端用气量自动调节燃气量,可以精准控制燃油燃气量,并且蒸汽发生器有回收余热的装置,对于没有使用的蒸汽回收,可以加热加热管中水,让进入锅炉的水温升高,减少蒸汽产生时间,节省能源。
糖果是甜蜜的,设备是痛苦的,这既是一场明确的分工,也是科技赋能糖果生产的必然趋势,糖果甜在我们的心间,而背后却是设备一代代更新,机器越发精巧。
蒸汽发生器
蒸汽发生器被广泛应用于生物制药、食品加工、化工反应、混凝土养护、服装整烫、实验研究、包装机械、高温清洗等方面,已经成为各个行业不可或缺的能源提供设备。