糖果星人不容错过的芒果软糖教程

QQ弹弹还拉丝

这不是传说中的高粱饴

这是小孩和老人都喜欢的

芒果软糖~

教程来咯！

赶紧码住！

原料盆蛋抽奶锅

裱花袋软糖模具

芒果果茸-g　　水-1.5g　　

酒石酸-2g　　NH果胶-7g　　

糖-30g　　葡萄糖-70g　　糖-g

1.水，酒石酸混合，糖和NH果胶混合备用

2.芒果果茸、糖、葡萄糖加热至45度

3.加入NH果胶继续煮

4.加入酒石酸搅匀灌模

5.脱模裹细砂糖装饰

成品展示

一次可以做一大把

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