中国味，正当潮，
最近伊利集团旗下伊利专业乳品品牌发起了
“新国潮年轻味”国潮营销战役。
伊利携手6大烘焙、饮品品牌，
以伊利淡奶油、伊利牧恩稀奶油为原料
共同打造8款国潮限定新品，
一边是中国风当道的国潮，
一边是口感浓郁的奶油味，
“新国潮，年轻味”的潮流时尚，
正在唇齿之间跨界呈现。
受本次国潮活动的启发，
这款名为“牛”棋大草原的西点产品积极创意，
在楚汉之间上演一出山楂树之恋，
用只在中国无限被延伸的山楂类产品作内核，
搭配纯粹的，兼顾奶香与香草味道的甘纳许，
不止是法式西点的精巧与顺滑，
更有来自于中国土地与中式市场的全面考量。
不局限置身碗碟，
不局限于单一场景，
不局限于传统口味。
跨领域、跨地域、跨行业、跨边界。
一只小巧的西点也可以孕育于棋盘，
可以升华于本地风味。
不被接受的甜腻正宗毫无意义，
备受欢迎的创新改革可成经典。
当山楂树碰上象棋文化，
最后与流转于巴黎的下午茶相碰，
在追求清爽质感的市场中成为潮流，
属于中国的西点文化便成型了。
伊利白巧香草甘那许
伊利淡奶油g
白巧克力g
糖50g
吉利丁块g
香草荚2根
1.将一半的伊利淡奶油与香草荚、糖加热煮至临沸。
2.冲入白巧、吉利丁均质。
3.倒入剩余伊利淡奶油均质。
4.冷藏不低于6小时，打发使用。
法式海绵
蛋白g
蛋黄g
糖g
面粉g
黄油90g
1.蛋黄加30%糖打发。
2.蛋白加入剩余糖打发至80%，倒入蛋黄混合。
3.加入面粉混合。
4.最后倒入黄油混合均匀。
5.在烤盘种抹平。
6.入烤箱℃15分钟。
山楂树莓啫喱
山楂树莓果茸g
糖50g
NH果胶10g
吉利丁块30g
1.糖与果胶混合。
2.果茸加热至45摄氏度倒入果胶混合物，煮至有大气泡出现。
3.降温至60℃倒入吉利丁块混合。
4.倒入硅胶垫，冷藏降温。
组装
1.将海绵蛋糕、山楂树莓啫喱扣出合适大小备用。
2.打发伊利白巧甘那许。
3.将伊利香草白巧甘那许灌入模具。
4.放入山楂树莓啫喱。
5.放入海绵蛋糕。
6.冷冻后脱模备用。
组装
1.准备调好温的白巧与牛巧用于脆壳。
2.融化白巧混合黑、红两种颜色备用。
3.将牛巧挤螺旋纹路于白巧表面。
4.将棋子挂上巧克力脆壳。
5.蘸取红色、黑色巧克力做出造型轮廓。
6.将棋子装饰完成。
想尝尝新鲜出炉的国潮产品吗？
一起来大众点评抽盲盒吧！
此次伊利淡奶油与6家店跨界合作，
8款国潮新品通过线上抽盲盒的游戏形式，
与众多吃货潮玩家见面。
采用伊利淡奶油和伊利牧恩稀奶油为原料，
甄选高品质牧场奶源，
每克鲜奶中提取35克乳脂精华，
天然健康，色泽柔和，奶香味浓郁持久，
口感醇厚，超强稳定性，打发率高，
用新、潮、趣、味的方式
与年轻消费者玩在一起，
8种国潮限定款免费兑换券
以及5元大众点评平台优惠券，
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