近年来，中国大健康持续发展，全民健康意识被激起，马云曾说的“下一个能超越我的人，一定出现在大健康产业”言犹在耳。而功能性食品的崛起打开了大健康时代的新通道。
功能性食品在中国是全新的赛道领域，美国功能性食品渗透率最高能达到73%，而中国只有11%。
现在的年轻人，每个人桌子上都摆着花花绿绿的罐子：有补充胶原蛋白、补充维生素、补充钙的各种软糖。随着年轻人“啤酒杯里泡枸杞，可乐瓶里加党参”式的朋克养生需求不断增长，功能性食品已然成为一种趋势。其中兼具健康、好玩、颜值、方便等特点的功能性软糖打开了年轻市场的突破口。
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软糖的未来，用数据说话
根据研究数据预测，年功能性食品市场规模将突破亿元，而年，全球功能糖市场规模为.86百万元，预计到年将达到.62百万元，年到年的复合年增长率为4%。据NBJ数据，功能性软糖全球销量翻倍只用了短短4年时间（年-年），另有数据预估，年全球功能性软糖的销售额将突破86亿美元。国内功能性软糖市场需求呈现急速增加势态，因此，国内软糖市场份额在持续提升。
软糖胶类对比
目前，国内市面上比较常见的软糖包括：明胶糖、果胶糖、卡拉胶等。
明胶的主要成分是蛋白质，由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原降解而成，是最常见的动物胶，简单来说，食用明胶和餐桌上的猪皮、凤爪这类食物成分基本相似。并无本质差异。
但作为食品添加剂的明胶，有以下几个问题：
1.人体对其的吸收利用率很低；
2.如果儿童大量进食含有明胶的食品，不仅会影响其他营养食品的摄入，甚至会可能导致儿童营养不良；
3.高温易融化，粘性大，不易保存。
而果胶、卡拉胶等植物胶加到软糖后会使产品口感滑爽，更富有弹性，而且粘性小，稳定性高。广东维思奇食品有限公司主推的植物胶软糖正是在这样的环境下出现的。
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植物胶软糖
消费者们越来越
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