水一直被大众认为是万能药：感冒咳嗽，多喝热水；减肥排毒，多喝热水。
但前提是，这个「水」你必须要喝对！
因为有的水，表面上无毒无公害，但喝多了反而会致癌。
它不仅藏得深，而且还被当成是养生小妙招，很多人天天都在喝。
伤肝水：
饮料、浓茶、老火靓汤
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老火靓汤
现在的人，愈发注重健康，为了养生，很多人越来越喜欢喝汤了。
尤其是以“爱喝汤”闻名的广东人，如果一天不喝，心里就发慌。
在煲汤上，他们也十分有讲究，通常要“煲三炖四”，即煲汤3个小时，炖汤要4个小时，待汤变成浓浓的老火靓汤才罢休。
殊不知，汤煲的越久，里面的嘌呤含量越高。
嘌呤一旦摄入过多，会导致体内尿酸变高。尿酸一高，会引起痛风，损害肾脏，严重时，还可能诱发肾衰竭。
所以说，喝汤别天天喝老火靓汤：
每周喝的次数，最好别超过三次；
高血压、糖尿病及高尿酸血症者，最好一口都别喝。
煲汤，一般建议，肉汤煲1个小时左右，别超过2个小时；鱼汤则控制在1小时之内。
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浓茶、饮料
喝茶，也是当下流行的养生方法。
有实验表明，茶叶对常见的癌症有预防效果，如前列腺癌、胃癌、肝癌、肺癌等。
而有人觉得喝浓茶能让防癌效果翻倍，便经常喝浓茶。
但实际上，浓茶对肾脏的伤害极大，原因有二：
草酸含量较高，会引发肾结石；
含较多氟，它只能通过肾脏排出，加重负担。
而饮料，经常有人把它当作水来喝。
可它们中的糖分、磷酸盐等会使人体内的钙离子流失，让尿液中的钙浓度升高，时间一长，会形成肾结石或尿路结石。
另外，饮料中的电解质、香料、色素、防腐剂等也会使肾小球过滤的负担加重，损害肾功能。
伤肝水：
酒、鲜榨果汁
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酒
喝酒会伤肝，这是一个已经确定的命题。
无论是白酒、啤酒还是红酒，其中都会含有很大一部分酒精物质（乙醇），它们中的90%都要在肝脏中代谢。
可能在短时间内看不到危害，但长期累计下，对肝的伤害会慢慢累积：
酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌。
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鲜榨果汁
果汁很多人都喜欢喝，尤其是鲜榨果汁，看起来营养健康无公害。
但实际上，果汁却是不折不扣的高糖食物。
鲜榨果汁确实含有丰富的维生素和矿物质，可水果榨汁后，为了口感会去掉果渣。
这些果渣，主要成分是水果中的果胶和膳食纤维。它们可以让水果中的糖分占比低一些，延缓身体吸收糖分的速度。
但一去掉，剩下的除了水，就只有糖了！
如果摄入过量，会导致能量过剩，影响脂肪代谢，增加肝脏负担，导致非酒精性脂肪肝。
致癌水：
65℃以上的水
正常的水不会致癌，但饮用水的温度可要注意。
国际癌症研究机构IARC曾发布报告：警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。
人体食管黏膜正常耐受温度是40℃~50℃，当饮用65℃以上的热饮时，会导致食管黏膜损伤、溃烂等。
该如何判断65℃的水有多热呢？
曾有人进行过测量，比如刚出锅的面条大约70-80℃，刚沏好的茶水大约80-90℃，而火锅汤高达℃。
我潮汕地区食管癌高发，就与他们爱喝滚烫的功夫茶有关。
所以说，大家饮食时要注意温度，遇到过热的食物、饮品，稍微放一放，凉一凉，用嘴唇抿一抿，试一试，感觉不烫口再吃喝。
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喝水不能只讲究「量」，更要注重「质」
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