在这个网络时代里面，想知道很多最新的事情是非常容易的，自从有了朋友圈之后，想知道最新的事情更是易事了，每天就需要更新一下朋友圈，什么都知道了，什么类型的事情都会有，那么有关吃的，肯定也是有的，因为谁会不喜欢好吃的呢。前段时间牛轧糖是非常火爆的，但现在不再是牛轧糖最火，那现在最火爆的应该是太妃糖了，这糖果火遍朋友圈。
关于糖果是小朋友的最爱，只要一提什么什么糖果，我家孩子会马上露出可爱的笑容，真怕哪天她的牙齿出现问题了，但是现在的糖果种类真是太多了，就算是一种糖果，也有很多的口味，看的人眼花缭乱，有人我们看到都想吃，何况是孩子呢。家里人都非常喜欢吃糖，刚好最近太妃糖卖的火热，我新学了太妃糖的做法，非常的简单，不用别的复杂的工具，只需要有一个不粘锅就可以了，还需要一个温度计，就可以开工了，好学好吃大家可以一起来做，自己做的糖果又实惠又有意思，做好的太妃糖可以当做礼物赠送，是个很好的提议吧。
杏仁咖啡太妃糖
需要食材：淡奶油80克，速溶咖啡粉5克，水怡45克，细砂糖克，黄油80克，盐0.5克，杏仁克。
1、把杏仁放在烤箱中，调成上下火调成度保温，要保温，不能超过度，时间上不限制，只要不要烤焦就行了。
2、在不粘锅内加入细砂糖、黄油和盐。再加入淡奶油和水怡。
3、放在炉子上面，开大火煮开，要不停的搅拌。
4、糖和黄油被融化后，也烧开了，就将针式温度计放进锅中，搅拌不能停下来。
5、有度的时候，把大火调为中火，还要不停的搅拌，温度计不拿出来。
6、有度的时候，就可以关火了，这时颜色已经有变化了，但是颜色不要熬太深，否则会有苦味，在里面倒进速溶咖啡粉，进行快速搅拌。
7、将杏仁取出来，倒进锅中，还是快速搅拌，不然冷却了不好搅拌了。
8、将搅拌好的糊状倒进烤盘上，用刮板将所有的都倒出来。做这些动作的时候，记住一定要快。要慢的话，后面整好形状就裂开了。
9、在稍微不烫的时候就切糖，完全凉下来了就不好切了，这个时候切很好切，也不会掉渣子。
10、最后将切好的太妃糖用糖纸包好，就可以了。
做太妃糖的时候，提前要准备好针式温度计，没有的话，就不知道糖浆的温度，就会焦糊有苦味了。再次强调做太妃糖的时候动作一定要快。里面的杏仁可以换成别的坚果，可以自己调整。太妃糖是硬的，不是软糖哦，不知道大家喜欢吗？喜欢的可以做做试试，马上会有很多的节日，多做点送人很不错的。
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