我认识一个患者，是一个60多岁的老大爷，血糖一直控制不好，细问之下，得知是他一直在喝一种酸奶，因为食品标签上显示：不添加蔗糖！所以就毫无顾忌地喝，但是不添加蔗糖并不是无糖呀！
在超市里我们经常可以看到有无蔗糖月饼、无蔗糖豆浆、无蔗糖面包等等无蔗糖的食物，这是利用消费者的知识盲区，进行混淆视听的售卖，不知道商家到底是打着什么心思.....所以这时候就需要我们有一个火眼金睛来辨别它们了，我们要学会看食物的“身份证”。
都有哪些糖？
糖主要分为三大类糖、低聚糖、多糖，细分之下糖又分为单糖（葡萄糖、果糖等）、双糖（蔗糖、麦芽糖等）、糖醇（山梨醇、木糖醇等）；低聚糖分为麦芽低聚糖（麦芽糊精）和杂低聚糖（低聚果糖、棉子糖等）；多糖分为淀粉（可消化性淀粉、抗性淀粉）和非淀粉性多糖（纤维素、果胶等），这就是所有的糖类食物了。
不添加蔗糖就是无糖了吗？
绝对不是的！无糖食品是在生产过程中不再额外添加任何糖的食物，而食物包装袋上的不添加蔗糖，并不代表该食物没有糖，厂家还可以在生产过程中添加其他的“糖”，因此不要误解，不添加蔗糖不等于无糖。那么我们该如何看懂食物是否是无糖呢？我们要学会看食物营养成分表，无糖：每克食物或每毫升饮品中糖含量等于或低于0.5克。现在，大多食物营养成分表中没有糖含量的特别说明，无特别说明的，就是统一包含在碳水化合物中了。
不管是对于肥胖者，还是糖尿病患者，也包括健康人群，都需要维持体内血糖的相对稳定，尽量减少对糖的摄入。在购买食物前也多花两分钟看看食物的营养成分表，是否是无糖食物，不要再被外包装带上“不添加蔗糖”“0蔗糖”等几个大字欺骗了。
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