秋冬天是盛产柿子的季节，是应季水果我们可以多吃，但是吃柿子有很多注意技巧和细节，我们不能随意的吃柿子，要注意方法，例如空腹等都不能食用柿子，冬天要怎么样吃柿子才会不伤身体，又健康呢？
柿饼含有葡萄糖、果糖、微量元素、维C、膳食纤维等营养物质。柿饼上面往往有许多白色的粉末附着在表面上，这就是柿霜。柿霜含甘露醇、葡萄糖等，能清热、消炎。柿霜还能润肺，可用于咽干和口舌生疮等。柿蒂有降逆止作用，研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎和止血的作用。
哪些人不能吃柿饼呢？
1、空腹吃柿饼的人：因为柿饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。而如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
2、骨质疏松骨量减少的人不能吃柿饼：柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，所以多吃柿饼容易导致钙等矿物质缺乏，影响人体健康。
3、儿童不能吃柿饼：柿饼含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，儿童可以适量食用但是处于换牙阶段，儿童应该注意每次吃完东西后注意口腔的清洁。
4、糖尿病人不能吃柿饼：柿饼含糖量很高，每g柿饼糖分约28克，不适合糖尿病及血糖高患者食用。
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