昨天说到肠道菌群对于减肥的影响,今天来跟大家分享一下日常生活中,哪些食物对于肠道菌群有帮助。
纳豆是黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
泡菜在发酵过程中会产生大量的益生菌。这些益生菌不仅可以抑制人体肠道内有害菌的生长,还可以调整肠道菌群,促进人体肠道内的菌群平衡。重点是要选择无糖泡菜。
酸奶是以牛奶为原料,加入益生菌之后,发酵而来的。所以它里面含有的益生菌量比较多,并且因为它发酵过之后,蛋白质和乳糖分子都会变小。所以吸收会更容易。尤其对于有乳糖不耐受的人来说,酸奶是非常好的选择。重点是购买的时候选择无糖,无添加剂,只有牛奶和发酵菌的纯酸奶。
(无糖)苹果醋中含有益生元果胶成分,果胶能够吸附食物中的重金属有害物质,促进脂肪、胆固醇的排泄。
康普茶是一种由茶叶、糖、细菌和酵母制成的发酵饮料。康普茶的发酵过程使其成为益生菌的潜在来源。益生菌是一种活的有机体,有助于平衡肠道内的有益菌和有害菌,改善肠道健康。
(适量摄入有益健康)