糖尿病人很常说的一句话是:“得了这种冤孽病,糖、甜食不能吃也就罢了,连水果都不能吃!”
糖尿病人需要特别注意饮食,这没有错,但是否就要完全放弃水果呢?毕竟水果含有丰富的维生素、矿物质和多种抗氧化物质,这些营养素对于保证糖尿病人营养均衡是有好处的。
关于这个问题,美国糖尿病协会(AmericanDiabetesAssociation)给出了明确的答案——糖尿病人是可以吃水果的[1]。在他们提供的糖尿病病人饮食建议里,第一条就是要多吃水果和蔬菜,而且最好是吃各种颜色的水果和蔬菜[2],以丰富多样性。
各种颜色的水果。图片:cjnews.