一说起胡萝卜,相信很多妈妈都不会陌生。从宝宝接触辅食后,胡萝卜就是妈妈辅食食材清单里最常出现的蔬菜。这么频繁地出现在食材清单里,自然也是因为它的丰富营养对孩子有很多好处。
常吃胡萝卜的好处有:1、对孩子的眼睛发育好,预防夜盲症
我们都知道,出现夜盲症是因为体内缺少维生素A所导致的,而胡萝卜是维生素A良好的补充来源,进入人体后,胡萝卜里含有的胡萝卜素会转化为维生素A,因而可以起到明目、预防夜盲症的效果。
2、对皮肤有润滑作用
胡萝卜对皮肤也有很好的帮助和作用,这主要还是得益于它含有的丰富胡萝卜素。胡萝卜素进入机体后转化成维生素A,维生素A是脂溶性维生素,可以保护皮肤表层,进而起到皮肤干燥和脱皮的情况。
3、增强身体免疫力
胡萝卜可谓是营养宝库,富含多种维生素,还含有大量的可溶性糖、纤维素、蛋白质、花青素、矿物质元素以及果胶等;胡萝卜素进入机体内转化为维生素A有益于增强人体免疫系统的功效。
用胡萝卜给孩子做辅食吃,基本它是以配角的身份出现的,用它搭配其余食材煮粥、煲汤、煎饼、做馅儿等。但喵呜今天让它当主角了,用它和鸡蛋做了软饼辅食,现在把做法分享给大家。
胡萝卜软饼参考月龄:10m+不对食材过敏的宝宝
食材准备:胡萝卜、鸡蛋、奶粉、面粉
PS:蛋清过敏的宝宝可以只取蛋黄用,奶粉和面粉少量就好,我是为了拍照所以多放了些。
制作方式:
1、胡萝卜去皮,切成薄片。
2、胡萝卜上锅蒸熟。
3、蒸熟后的胡萝卜取出,稍稍放凉,放入搅拌杯内,敲入鸡蛋。
4、启动搅拌机,打成细腻的泥。
5、胡萝卜泥倒出,放入适量面粉和奶粉。
6、将食材搅拌均匀,最后成粘稠不易滑落的状态。
7、搅拌好的胡萝卜泥装入提前准备好的裱花袋里。
8、平底锅开小火,刷点油,挤入胡萝卜泥成小饼状。
9、小火慢煎至熟,最后出锅。
PS:小饼很薄也很软,不需要翻面就能很快煎熟了。若是担心不熟,关火后可盖上盖子焖一两分钟。
熟后小饼是非常软的,吃起来非常的细腻,有入口即化的感觉。除了用胡萝卜外,妈妈也可替换成其余的蔬菜来制作成不同颜色和口味的小饼,菠菜、南瓜等蔬菜都是不错的选择。
另外因为小饼加了鸡蛋而且成品是偏软的,所以建议大家最好是现做现吃,不要保存。
3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期,吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好,直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱,因此,想要喂养出健康聪明,免疫力强,不爱生病的宝宝,一本好的辅食书籍必不可少。
这下问题又来了,很多宝妈由于经验缺乏,或是相关的育儿知识不足,不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理,那应该怎么办呢?
这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》,这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师,这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。
这本厚厚的辅食书内容非常丰富,几乎解决了在宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。
比如宝宝添加辅食的基本原则是什么?家长有哪些容易进入的辅食添加误区?添加辅食过程中容易出现哪些问题?宝宝辅食需要准备哪些工具?等等。
《辅食每周吃什么》教家长避免误区的同时,给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间,每一周孩子要吃的辅食食谱,图文并茂,详解做法,简单易学。
在孩子1周岁到3周岁之间,又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱,内容实用。
附录还有一些添加辅食的量化表和知识。
总之,这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂,道辅食花样多,营养全,并详解每一种辅食所含的营养成分和作用,孩子爱吃,大人易学。
一本好书在手,喂孩子吃辅食心里就有了底,特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里,如何循序渐进,营养丰富地给孩子做辅食,完全不用家长操心,因为每一周的食谱都安排得明明白白,家长只要跟着做,美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
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正在备孕或已经怀孕的准妈妈们,还有已经生下小宝宝,正准备给宝宝添加辅食的家长们,想了解这本《辅食每周吃什么》,