近年来,伴随着科学营养理念的提升,加速了消费者对营养品的认知及重视,其中益生菌产品因其改善胃肠道、增强免疫力等功效成为了人们追求健康的“新宠”。来自ZIONMarketResearch的数据显示,中国益生菌产业连续3年增长率在20%以上,预计到年,全球益生菌产业的产值将超过亿美元,中国市场占比将超过25%。作为上升中的蓝海“新宠”,素囊根据多年营养品服务经验,深入调研益生菌市场,认为益生菌产品未来或将存在以下发展方向:
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新剂型——植物胶凝胶糖果当下,益生菌产品多为片剂、滴剂、粉末剂、硬胶囊等形式,存在加工过程需高温,损伤益生菌活性;不方便携带,不能常温储存;需控制水温冲服;出现“药丸疲劳”情绪,产生抵触等现象;未来,益生菌植物胶凝胶糖果或将成为未来益生菌类产品创新剂型之一,让消费者用一种有趣、美味、便携、更安全的方式摄取营养,让产品脱颖而出。
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新配方——植物胶与油溶技术
随着消费者健康意识逐渐提升,配料表、营养标签越发地受到消费者
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