《黄帝内经》中早就指出:
“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”
从这个记载中,可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的;
而无毒的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。
前人用食补的例子很多:
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。
其轻则食补即可,重则治以方药。
唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。
据记载:过去苹果商贩为了销售出更多的苹果,经常说道——一天一苹果,医生远离我,虽然其中不乏有营销的想法,但对于现代人来说,苹果也是健康效应最多的食物,并且得到了相应的研究证实,一年四季都能吃到这样的美食。
如今还听说吃苹果能降血脂,这是真的吗?在多种水果中,苹果最接地气,关于它的研究也有很多。
关于吃苹果的好处:
经过大量的调查数据显示,每天都能吃一个苹果的人,有助于预防以及减少心血管疾病、糖尿病、食管癌等多种疾病与癌症。即使慢性疾病人群,在控制病情的情况下,每天吃半个或者是一个,对稳定餐后血糖水平,以及预防多种疾病赋予健康效益。
还有在日本,曾对苹果进行研究,发现苹果中的多酚类物质对恶性肿瘤起到抑制的作用。还有法国等多个国家,都发现苹果中有较多的抗氧化成分,对血管和防癌上有一定的益处。
再从苹果本身的营养价值上来看,苹果含果胶、膳食纤维、多种人体所需氨基酸、蛋白质、微量元素等,都能被机体很好地消化以及吸收,对于各类人群都是再好不过的水果了。
至于降血脂,只能说吃苹果对心血管疾病的人有益,但如果大家联想到治疗疾病,如高血脂人群光吃苹果就可以降血脂,这件事是不能实现的,只能作为食疗食物。
此外,还需要大家