胆固醇偏高的人,平时饮食注意3多2少,有

很多朋友在体检时发现自己“胆固醇高”。这个检测结果是通过血脂检测得出的，也就是说，一个人血液中的胆固醇异常升高，往往意味着高血脂的到来。

胆固醇只是其中之一，还有甘油三酯、低密度和高密度脂蛋白胆固醇、脂蛋白A等。统称为血脂。或总胆固醇指数异常升高，是临床诊断高脂血症的标准。除了服药控制血脂，患者在饮食上也要做好“3多2少”！

使用植物油，避免动物油。

当体内胆固醇水平超过时，患者在烹饪时应尽量减少动物脂肪的摄入，尤其是植物油。橄榄油是个不错的选择。橄榄油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化。

主要是全谷物和坚果。

五谷杂粮脂肪低，纤维丰富，有助于预防便秘。此外，核桃、杏仁等坚果也是不错的选择。核桃富含不饱和脂肪酸和omega-3脂肪酸，可降低胆固醇15%。同时，杏仁中还含有不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪，对高血脂患者有益。

多吃新鲜蔬菜和水果。

虽然高胆固醇患者不需要完全告别肉类，但应该以清淡、多样化的饮食为主，尤其是新鲜的水果和蔬菜，可以在一定程度上控制病情。富含果胶、纤维素和维生素的食物可以降低血脂，补充人体所需的维生素，如苹果、橙子、西红柿等。

多吃以上三种食物，同时尽量避免以下两种！

富含胆固醇的食物

比如动物内脏、红肉、肥肉等。都有极高的胆固醇含量。如果长期大量摄入这些食物，血液中的胆固醇和甘油三酯会迅速升高，从而诱发高脂血症。所以对于胆固醇高的人来说，这类食物应该尽量少吃或者避免。如果要补充蛋白质，也要以鱼类和鸡肉为主。

含有反式脂肪酸的食物

一般来说，反式脂肪酸含量极高的食物有很多，包括油炸食品、奶油、零食等。特别是蛋糕，不仅含有极高的反式脂肪酸，还含有一定量的糖，糖也是胆固醇合成的原料。所以这类食物要减少或避免。

当然，除了饮食调理，患者在日常生活中也要合理安排运动，每天保持30-50分钟的运动时间，不仅有利于减肥，还能起到促进血液循环、降低血液胆固醇的作用，有助于预防动脉粥样硬化、血栓形成等疾病。