果酱是一种深受大众喜欢的酸甜小美食，因为原料不同，它们的颜色丰富多彩，口味也风格各异。
果酱虽然好吃，但是现在不少果酱都要添加凝胶剂、果胶等各类添加剂，并不是因为制作果酱本身的果子需要这些，而是生产者太“抠门”，舍不得多放水果，而是用白糖、琼脂、柠檬酸、香精等来凑数，这样，果酱的品质就大大下降了。
所以，挑选果酱的时候要记得看看配料表，原料越简单越好，最好只有水果和糖两样。
例如我舅家孩子经常吃的一款韩国进口的爸爸郎果酱，它的配料就非常简单，只有水果和糖，而且还用的是谷物糖，谷物糖像糖浆一样稀，对身体无负担。
从原料来说，富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。比如说，蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也非常出色。
爸爸郎果酱有6个口味，花果味、柚子味、紫薯味、草莓味、葡萄味、蓝莓味，果肉含量均在60%左右，水果成分比例越大，自然产品就越有价值。
从品尝感觉来说，颜色自然，带半透明感，有特征的水果香气和味道，口感柔软有弹性，状态介于凝冻和粘稠流体之间，便于涂抹的是好果酱。那种完全凝冻状态，香气不足，口感不美的是质量很差的果酱。
过去果酱的吃法比较单一，只用来抹面包，如今它的用途却变得越来越多：可以拌自制的酸奶，可以拌冰沙，还可以拌冰粥......这些吃法都很美味，也很新鲜。
简单一点说凡是可以加糖的地方，都可以用果酱来替代，而且它还具备糖所没有的美丽色泽和香气。
联系电话：